伊勢海老、鮑など多彩な食材を楽しめる冷麺が今年も登場贅沢な夏を彩る風物詩「海の幸冷麺」販売 2019年6月1日（土）より　中国料理「春蘭門」にて

2019-05-21 12:45

ホテル阪急インターナショナル（大阪市北区茶屋町19番19号　総支配人：菅野伸一）では、2019年6月1日（土）より中国料理「春蘭門」にて、夏季限定「海の幸冷麺」を販売いたします。
毎年、多くのお客様にご好評いただいている「冷麺」が今年の夏も登場。伊勢海老や鮑、帆立貝柱など多彩な具材や練りゴマで香り良く仕上げたコシのある麺を、口当たりがよい甘味のあるタレとともにお召しあがりいただけます。令和で迎える初めての夏はホテルで味わう冷麺とともにお楽しみください。

商品のこだわり

(1)多彩な12種類の「具材」
伊勢海老（外国産）、鮑、帆立貝柱、烏賊(いか)、クラゲ、干し椎茸、チャーシューなど豊富な具材で味わい豊かに仕上げました。
(2)「麺」
氷水でしっかりと締めたコシのある麺に、練りゴマを絡めて、香り豊かに仕上げました。
(3)「タレ」
干し椎茸のもどし汁に、醤油、砂糖、ゴマ油などをブレンド。ほどよい甘さが広がります。
(4)隠し味の「シークヮーサー」
甘みのあるタレに加えることで、さっぱりとした後味に仕上げました。
(画像)「海の幸冷麺」