特殊酵素の世界市場規模調査、供給源別、タイプ別、用途別、地域別予測、2022年～2032年
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「特殊酵素の世界市場規模調査、供給源別、タイプ別、用途別、地域別予測、2022年～2032年」（Bizwit Research & Consulting LLP）の販売を6月5日より開始しました。
世界の特殊酵素市場は2023年に約13億7,000万米ドルと評価され、予測期間2024-2032年には6.70％以上の健全な成長率で成長すると予測されています。
特殊酵素は、その機能に高度に特化した酵素であり、通常、特定の工業プロセス、研究、医療用途で使用されます。特殊酵素は通常、高度なバイオ技術的手法によって生産され、特定のタスクを効率的に実行するように調整されています。さらに、加工食品の需要の増加が、特殊酵素市場の成長を直接支えています。酵素は食品加工において、酵素による褐変を制御し、微生物の増殖を抑制し、腐敗を防ぐことによって製品の保存期間を延ばすために使用されます。これにより、メーカーは賞味期限の長い食品を製造することができ、廃棄物を減らし、製品の入手可能性を高めることができます。
特殊酵素市場の成長は、いくつかの重要な要因によって促進されています。主に、消化不良や炎症などの消化器系疾患や、免疫不全などの他の疾患の発生率が上昇しています。特殊酵素は、これらの疾患に対して迅速かつ効果的な救済を提供し、その採用を促進します。さらに、さまざまなセグメントにわたる特殊酵素の多様な用途が、市場の成長をさらに後押ししています。さらに、バイオテクノロジーと分子生物学の急速な進歩、製薬産業での使用の増加、飲食品産業の拡大は、予測期間2024-2032年の市場拡大にさらなる弾みをつけると予想されます。しかし、特殊酵素製品の高い維持コストと、特殊酵素の汚染リスクに起因する安全性への懸念の高まりが、予測期間2024-2032年の市場成長の妨げになると予想されます。
特殊酵素の世界市場調査において考慮した主な地域は、アジア太平洋地域、北米、欧州、ラテンアメリカ、その他世界のその他の地域です。2023年、スペシャルティ酵素は、主に飼料と食品産業で使用されているため、北米で最大の市場を保持しています。世界の特殊酵素市場で大きなシェアを占めています。製品に含まれる天然成分に対する消費者の需要、高級品質の製品に対する支出の増加、加工食品の消費の増加が市場成長を促進する主な要因です。また、特にタンパク質強化などの分野における食品酵素の新たな用途が、食品酵素市場の成長に拍車をかけると予想されます。この動向は、市場プレーヤーにとって魅力的な展望を生み出すものと思われます。例えば、2021年6月にInternational Flavors &Fragrances, Inc.は米国で乳製品用酵素Nuricaを発表しました。この酵素は牛乳に自然に含まれる乳糖を効果的に利用します。プレバイオティクスであるガラクトオリゴ糖（GOS）繊維の産生を促進することで、Nuricaは乳糖不耐症の管理や食物繊維摂取の改善に役立ちます。
本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り：
・アントザイム・バイオテック社
・バイオカタリスト
・スペシャリティ・エンザイム＆プロバイオティクス
・BBIソリューションズ
・天野エンザイム株式会社
・エンザイム・サプライ・リミテッド
・ノボザイムズA/S
・アルファザイムLLC
・インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社
・酵素開発株式会社
目次
第1章 世界の特殊酵素市場の定義と調査前提条件
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 特殊酵素の世界市場力学
第4章 特殊酵素の世界市場産業分析
第5章 特殊酵素の世界市場規模・供給源別予測、2022年～2032年
第6章 特殊酵素の世界市場規模・予測：タイプ別、2022年～2032年
第7章 特殊酵素の世界市場規模・用途別予測、2022年～2032年
第8章 スペシャルティ酵素の世界市場規模・予測：地域別、2022年～2032年
第9章 競合情報
第10章 調査プロセス
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