菌活ブームが、あんこにまで！ 爽やかなヨーグルト風味「ラブレ乳酸菌あん」新発売
創業79年目になる老舗製餡(あん)メーカーの株式会社茜丸(本社：大阪市天王寺区、代表取締役会長：北條 勝彦(茜太郎))が、「ラブレ乳酸菌あん」を5月より自社サイトにて販売開始しました。
●「ラブレ乳酸菌あん」の開発背景
発酵食や乳酸菌入り食品のブームを受け、老舗製餡所の茜丸では、どうにかあんこにも取り入れられないか丸1年をかけて試行錯誤してきました。温度や酸に強く、なおかつおいしさを求めてさまざまな菌を試し、あんこと見事にマッチした「ラブレ菌」を使い商品化。植物性乳酸菌と豆のヘルシーな組み合わせ、思わず笑みがこぼれるヨーグルト風味の爽やかでやさしい味は、パンや洋菓子、和菓子等、幅広く使っていただけます。
●「ラブレ乳酸菌あん」の特徴
爽やかで後を引くヨーグルト風味のため、冷やして提案する商品に最適です。生クリームやアイスクリームにトッピングしたり、冷やしあんぱん、冷やしたいやき等、夏向けの商材開発にもご利用いただけます。さっぱりした味わいなので、そのままあんこだけでもデザート感覚で召し上がっていただけます。
●「ラブレ乳酸菌あん」概要
名称 ：ラブレ乳酸菌あん
販売開始日：2018年5月より
価格 ：1kg／1,037円(税込)
500g／648円(税込)
糖度 ：55°
保存方法 ：冷暗所(22℃以下)
賞味期限 ：製造日より90日
商品販売ページ(一般消費者も購入可能です)
https://www.anko-shop.jp/products/list.php?category_id=450 (茜丸あんこ販売店)
会社概要
商号 ： 株式会社茜丸
代表者 ： 代表取締役会長 北條 勝彦
所在地 ： 〒543-0052 大阪府大阪市天王寺区大道2-13-15
創業 ： 1940年8月
事業内容： 餡類、和菓子の製造販売
資本金 ： 1,000万円
URL ： http://www.akanemaru.co.jp/
製あん工場として創業し、1998年から和菓子事業にも進出。主力の「茜丸五色どらやき」は、ピアノを弾いて歌う同社会長・茜太郎のCM(関西限定放送)とともに関西地方では広い範囲で認知されてきています。2015年に発売した「爽快ラムネあん」は、「ハッと目を引く青色あんこ！」とメディアにも多く取り上げられました。
