岡山県産小麦“ふくほのか”使用　マフィンからクッキーまで簡単に作れる　焼き菓子専用ミックス粉『ぼっけぇーまぜたぞぅ』9月15日発売

2020-09-15 09:30

小田象製粉株式会社(本社：岡山県倉敷市児島塩生2767-68、代表取締役社長：小田眞司)では、焼き菓子専用ミックス粉として「ぼっけぇーまぜたぞぅ」を令和2年9月15日より発売します。

焼き菓子専用ミックス粉「ぼっけぇーまぜたぞぅ」商品化の経緯

昨今、地産地消を積極的に推奨している店舗が増加しており、菓子だけでなくパンや麺にも地元産の表示が見受けられるようになりました。地元ニーズの高まりを受け、岡山県内のパン店からの要望もあり、岡山県産小麦を使用した焼き菓子専用ミックス粉を開発致しました。
岡山県産小麦の風味が活きるよう研究を重ね、製品名にも方言を使い、岡山県産らしさを追求しました。国産小麦のニーズが高まる中、岡山県内の人気パン屋さんからぜひ岡山県産小麦を使用した焼き菓子をマルチに作れる焼き菓子専用ミックス粉を作ってほしいとご要望をいただき、当社研究開発課で開発に時間をかけ「ぼっけぇーまぜたぞぅ」を商品化することに成功しました。本製品はマフィンを始め、マドレーヌ、クッキーと様々な焼き菓子を簡単に作ることが可能です。

「ぼっけぇーまぜたぞぅ」について

当社では、2008年から岡山県産小麦を使用した小麦粉の開発を始め、これまでに「ぼっけぇー粉」「でぇーれぇー粉」「もんげー粉」の3種類を発売しました。岡山県産小麦第4弾商品としてぼっけぇーまぜたぞぅを発売。「ぼっけぇー」とは岡山の方言で「ものすごい」という意味であり、豊かな気候で育った岡山県産小麦のおいしさを知ってもらい、岡山県産小麦粉を気軽に食べる機会を増やしてほしいという思いを込めた商品です。