今が旬！『金目鯛祭り』開催　 伊豆の網元料理・海鮮直売「徳造丸」で2019年3月末まで

伊豆稲取の本社を起点に富士箱根伊豆国立公園内に16施設(食品の開発・製造・販売・外食・通信販売等)を展開し、伊豆の郷土料理を製造・販売する株式会社徳造丸(本社所在地：静岡県賀茂郡東伊豆町稲取2185-1、代表：鈴木 基史、URL： http://1930.co.jp/ )は、「旬を食べよう」企画第二弾、毎年恒例イベント『金目鯛祭り』を、網元料理店・直営販売店にて2019年3月31日(日)まで開催します。

金目鯛三色丼

徳造丸ホームページ： http://1930.co.jp

伊豆の網元料理を展開する徳造丸では、「旬を食べよう」企画として2018年9月～11月に伊勢海老祭りを開催しました。今回は同企画第二弾として、今が旬の金目鯛を使った毎年恒例の「金目鯛祭り」を網元料理店・海鮮直営販売店にて開催しています。

網元料理店では、「金目鯛の豊漁お祭り膳」をお得な祭り価格にて、また、特製ダシ汁がついた“1丼で2度美味しい”テレビ取材人気メニュー「金目鯛三色丼」、パワーアップした「魚屋のまかない丼」を提供。また直営販売店では、お得な「金目鯛まつり豊漁セット」「金目鯛まつり大漁セット」を販売します。

金目鯛という地元の名産を活用し、伊豆の1次産業と地方創生・観光事業の発展を目指し、今後も商品開発を行ってまいります。

●メニュー
提供場所：網元料理店 http://1930.co.jp/amimoto

メニュー名：「金目鯛の豊漁お祭り膳」
価格　　　：通常価格3,600円→祭り価格3,200円(税別)
献立　　　：金目鯛三色丼・金目鯛漁師煮・金目鯛しゃぶしゃぶ・
　　　　　　金目鯛メンチ・お吸い物・香の物・いか三升漬・
　　　　　　ところてん(黒蜜がけ)

メニュー名：「金目鯛三色丼」
価格　　　：謝恩価格2,900円(税別)
献立　　　：金目鯛切身・金目鯛漬切身・金目鯛なめろう・特製だし汁
　　　　　　お吸い物・いか三升漬・香物・ところてん(黒みつがけ)

メニュー名：「魚屋のまかない丼」
価格　　　：謝恩価格2,300円(税別)
献立　　　：海鮮たたき・特製だし汁・お吸い物・いか三升漬・香物・
　　　　　　ところてん(黒みつがけ)

●セット商品
販売場所：直営販売店「海鮮屋」 http://1930.co.jp/kaisenya

商品名　　：「金目鯛まつり豊漁セット」
　　　　　　(ラスカ熱海店以外の店舗にて販売)
価格　　　：通常価格3,650円→祭り価格3,500円(税別)
保存方法　：冷凍-18℃以下
セット内容：ご家庭用金目鯛姿煮1尾・金目鯛西京漬け2切・
　　　　　　金目鯛ごぼう田舎煮1袋

商品名　　：「金目鯛まつり大漁セット」
　　　　　　(伊東駅前店・ラスカ熱海店以外の店舗にて販売)
価格　　　：通常価格2,820円→祭り価格2,650円(税別)
保存方法　：冷凍-18℃以下
セット内容：金目鯛漁師煮2切・金目鯛干物2枚

当社は金目鯛・ところてんの名物のみではなく「伊豆のセレクトメーカー」として、伊豆に眠る特産品を、再度、世に出したい、伊豆の隠れた“良いもの”を季節に合わせて商品化し、伊豆半島発として郷土料理を全国発信していきたいと考えております。また自社のみではなく他の理念をともにする企業様ともコラボレーションを実現し、伊豆の魅力を全国に発信していきたいとも考えております。今後も、伊豆ならではの伝統の味・徳造丸だけの味にこだわり続け、しいては食を中心とした伊豆半島地域の活性化の一翼を担えればと考えております。

・企業理念『新鮮　豪快　郷土の味で　お客様に満足を』
大正15年(1926年)、伊豆稲取港を母港とした網元として、徳造丸は生まれました。魚一筋で生きてきた初代創業者「鈴木留吉(とめきち)」の“想い”を受け継ぎ、提供する魚(食材)も私達の振る舞いも、常に新鮮さと豪快さがなければならない。さらに、全てにおいて我々が生まれ育った郷土である“伊豆”にこだわり続けないと根本がなくなってしまう。この“想い”と伝統を守りつつ、時代に合った方法で未来に伝え続けること。
そしてお客様に大いに満足して頂く。それが私達の理念であり軸であり方向であり、使命です。
徳造丸という社名は、「船に徳を積む・徳を造る」と言う創業者の想いから生まれました。

・事業案内
現在、食品メーカーとして伊豆稲取の本社を起点に富士箱根伊豆国立公園内に16施設(食品の仕入・開発・製造・販売・外食・通販・卸売等)を多角的事業展開しています。全国有数の漁獲量を誇り市場評価の高い「金目鯛」「テングサ(ところてん)」で有名な伊豆稲取にある衛生管理の行き届いた自社工場で、「金目鯛」「ところてん」「伊豆のお惣菜」「秘伝の煮汁」等を中心に製造・加工し、大手販売会社への卸売や、伊豆半島各地にある直営の海産物とお土産直売店・網元料理店にて、地元のお客様だけでなく、全国各地から訪れる観光のお客様にも安心安全で伊豆ならでは徳造丸ならではの「食」を提供しております。また、直営通販センターにおいては「伊豆伝統の味」を全国へ発信し、お中元・お歳暮の時期は多くのリピーター様にご利用いただいています。

法人名　　： 株式会社徳造丸
所在地　　： 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取2185-1
代表者　　： 代表取締役　鈴木 基史
事業所数　： 16事業所
　　　　　　 (料理店3・直営販売店10・鮮魚工房1・
　　　　　　 物流センター1・通販センター1)
事業所在地： 下田市・東伊豆町・伊東市・熱海市・箱根町
URL　　　 ： http://1930.co.jp/

魚屋のまかない丼

金目鯛の豊漁お祭り膳

金目鯛まつり豊漁セット

金目鯛まつり大漁セット