目利きのプロが選んだ鮮魚・精肉・青果を取り扱うお取り寄せ通販サイト『かわさき・シン市場』をオープン

～川崎北部市場の仲卸業者が運営する新サービス～

2022-03-15 10:30

株式会社川崎丸福(本社：神奈川県川崎市宮前区、代表取締役：田平雅一)は、令和3年度川崎市中小企業間連携新規事業化モデル創出事業におけるモデル事業の一環としてお取り寄せ通販サイト『かわさき・シン市場』を2022年3月にオープンいたしました。『かわさき・シン市場』は、北部市場の仲卸業者が出店する鮮魚・精肉・青果を取り扱うECサイトです。

『かわさき・シン市場』の取組内容

・新型コロナウイルスを想定した「新しい生活様式」を受け、消費者向けに非接触型の商品購入スタイルとして独自ECサイトおよびクックパッドマートでの販売に取り組みます。
・「スマート水産業」に向けた足がかりとして、生産者と仲卸業者が一体となったICTの活用による水産バリューチェーンの構築を目指します。今後、ECサイトから収集した販売情報を生産者に連携することで、生産者と一緒になって消費者ニーズを捉えた付加価値の高い商品を企画開発します。
・市場に出回らない珍しい魚や未利用魚など値段がつきづらい食材を商品化することで、食品ロス(フードロス)の削減に取り組みます。まだ、美味しく食べれる「訳あり食材」などのお値打ち品も今後、提供していく予定です。

『かわさき・シン市場』の特徴

・目利きのプロが選んだ厳選食材
仲卸業者は、長年の経験により、鮮度よく美味しい食材を選ぶことができる目利きのプロです。プロが選んだおすすめ食材を購入することができます。
・珍しい食材が購入できる
一般にはあまり出回らない珍しい食材や食品ロスなどで話題となっている未利用魚などが購入できます。都心部に出回らない珍魚・珍味の魚が見つかります。
・鮮度にこだわった食材が自宅に届く
鮮度や味にこだわった食材を、鮮度を落とすことなくご自宅にお届けします。買い物に出かけなくともご自宅でいつでも美味しい食材が食べられます。