グルメバーガーファン垂涎の一品！ 「カフェ・トロワグロ・バーガー」登場 三ツ星シェフ監修のカフェから注目の限定メニュー
小田急百貨店本館8階『カフェ・トロワグロ』では、3月31日（金）までの期間限定で、本格フレンチの味と技を気軽に楽しめるメニューとして「カフェ・トロワグロ・バーガー」を展開し、トロワグロファンはもちろん、幅広い客層から支持を集めています。
手軽に小腹を満たせるファストフードのイメージが強かったハンバーガーですが、最近では素材や製法にこだわった本格的なハンバーガーが「グルメバーガー」として人気となっています。
フランスでミシュランの三ツ星を50年近く獲得し続けている名店『トロワグロ』のエスプリを楽しめる『カフェ・トロワグロ』のオリジナルハンバーガーは、160ｇとボリューム満点の粗挽きビーフパティや、分厚いベーコン、セミドライトマト、揚げナスのマリネにトリュフ風味のマスカルポーネチーズなど自家製のこだわり具材を、バターの香り豊かなブリオッシュ生地のバンズでサンドしました。ハンバーグソースは本国の姉妹店『サントラル』のレシピを再現。アメリカのカジュアルフードをフレンチのテクニックで再構成した、トロワグロならではの豊かな感性に満ちたグルメバーガーです。
商品概要
商 品 名 カフェ・トロワグロ・バーガー
価 格 1,850円／1プレート（自家製フライドポテト付）
販売場所 小田急百貨店新宿店本館8階『カフェ・トロワグロ』
販売時間 午後2時～午後6時（各日限定30食）
販売期間 2017年３月３１日（金）まで
商品詳細
◆『カフェ・トロワグロ』について
カフェ・トロワグロ」は、「トロワグロ」のエスプリを気軽に楽しめるカフェとして、1999年に新宿店食料品売場にてスタートし、2009年に、現在の本館8階にリニューアルオープンしました。
“フランス・ロアンヌの風景を新宿に”のコンセプトのもと、軽やかで親しみやすいフレンチをテーマに、アラカルトのほか、前菜やメインが選べるプリフィックスメニューを展開し、洗練された本場フランスの味を楽しめます。
左：フランス「トロワグロ」オーナーシェフ
ミッシェル・トロワグロ氏
右：「カフェ・トロワグロ」シェフ
秋山佳永氏
