秋田県伝統野菜の三関(みつせき)せりを主役にした「ゆざわ根が美人鍋セット」　 12月16日から1月31日までクラウドファンディング実施中！

～秋田美人のように白く長い根が特徴！鍋の引き立て役じゃない！「三関せり」を鍋の主役に～

2021-12-21 15:15

秋田県湯沢市で地域の名産、秋田県伝統野菜でもある「三関(みつせき)せり」を生産している、株式会社CRAS(所在地：秋田県湯沢市、代表取締役：奥山和宣)は、購入型クラウドファンディングサービス「BOOSTER」にて『主役は長～い根っこの三関せり！秋田県湯沢市発「ゆざわ根が美人鍋セット」』と題したプロジェクトを、12月16日12時から開始しております。
クラウドファンディングでは、「三関せり」を主役とした鍋のお得な先行購入機会に加え、全国に向けて「三関せり」の認知向上を図ります。

クラウドファンディングサイトURL
https://camp-fire.jp/projects/view/512425?list=search_result_projects_popular

プロジェクト背景

秋田県湯沢市三関(みつせき)地区は、山と川の間の平地が少なく頻発する雄物川の氾濫などにより米づくりに苦労してきた地域だったため、農家は古くからこの山々から湧き出る伏流水を利用してせりの栽培を行ってきました。そのような背景を持つ三関せりは、現在鍋の脇役にとどまっています。秋田の鍋といえば「きりたんぽ鍋」、その引き立て役だった三関せり。秋田県の新たな鍋文化を創るため、真っ白く長い根と、他の食材に負けない香りと個性を持った、三関せりが主役の鍋セットを全国に届けたい！という想いで今回の商品開発(鍋セット)を行いました。クラウドファンディングで先行購入機会をつくると共に、全国に「三関せり」の存在をアピールします。
「三関せり」を存分に味わっていただくため、600g(120g×5束)の大ボリュームで提供いたします。まずは、シンプルにせりしゃぶ、次は根っこの天ぷら、また、せりのナムルやせりの豚バラ巻き、ご家庭でせりのフルコースを後堪能いただけます。フランス鴨の上品な味わい、秋田比内地鶏の濃厚な肉汁とどちらも相性抜群です！
鍋のたれに使用する醤油は、地元湯沢市の醤油蔵「石孫本店」鍋の〆には地元の名産「稲庭うどん」秋田県の南の玄関口の特産が詰まった鍋セットです。箱を開ければ「おかえり」が聞こえるように。

商品概要

一般販売予定価格8,000円(税込・クール便送料込)

商品名　　：秋田ゆざわ根が美人鍋セット“typeフランス鴨”1セット
内容　　　：三関せり5束(120g×5)、フランス鴨ロース200g、
　　　　　　フランス鴨つみれ250g、いなにわ手綯いうどん80g×2、
　　　　　　鍋のたれ300g、三関産ふじ100％りんごジュース(180g×4)
内容量　　：3～4人前
賞味期限　：2022年2月上旬発送、発送より5日間

商品名　　：秋田ゆざわ根が美人鍋セットtype“比内地鶏”1セット
内容　　　：三関せり5束(120g×5)、比内地鶏(部位：胸／もも)250g、
　　　　　　比内地鶏ミンチボール250g、いなにわ手綯いうどん80g×2、
　　　　　　鍋のたれ300g、三関産ふじ100％りんごジュース(180g×4)
内容量　　：3～4人前
賞味期限　：2022年2月上旬発送、発送より5日間

リターンについて

＜2,000円＞税込み

株式会社CRASをお気持ち応援！

株式会社CRAS代表・奥山よりお礼のメールをお届け致します。

＜6,500円＞消費税・送料(クール便)込み

秋田ゆざわ根が美人鍋セット“typeフランス鴨”1セット

【秋田ゆざわ根が美人鍋セットtype“比内地鶏”1セット】いずれか

上記のほか、12,500円～29,800円のお得な豪華プランもあります。
詳しくは、BOOSTERサイトをご覧ください。

※発送は2022年2月上旬を予定。具体的な発送日は近くなりましたらお知らせ致します。鍋の主役である、せりの賞味期限が5日程と短い為、発送前のお知らせ時に受取りが難しそうであれば遠慮なくご連絡ください。発送日を調整し、新鮮なせりをお届けできるよう努めます。

プロジェクト概要

プロジェクト名：主役は長～い根っこの三関せり！
　　　　　　　　秋田県湯沢市発「ゆざわ根が美人鍋セット」
期間　　　　　： 2021年12月16日(木)12:00～2022年1月31日(月)23:59
URL　　　　　： https://camp-fire.jp/projects/view/512425?list=search_result_projects_popular

株式会社CRASについて

株式会社CRASは、地域の特産である「cherry(チェリー)、rice(ライス)、apple(アップル)、seri(セリ)」の頭文字からとり、ラテン語で《明日》を意味します。
「子供たちが誇れる故郷の明日を創る！魅力ある地域に、若者も高齢者も移住者もみんながここに暮らす！」という意味を込めました。

経営理念は、会社の頭文字から、
C...Change(変える)
R...Region(地域)
A...Agriculture(農業)
S...Self(自分)
地域を、農業を、自分自身を変えるんだ！という想いを掲げております。

代表取締役奥山和宣の夢と目標

農業のイメージは、3K(きつい、汚い、稼げない)が今も根強く残っています。
私はこれを払拭し、農業の5Kを実現させたいと考えています。

お客様の興味を引き
生産過程にこだわりがあり
味とストーリーに感動させる
農業で稼げる
子供たちがかっこいいと思う職業にする

今回、開発した「ゆざわ根が美人鍋セット」が、お客様の興味を引き、こだわりのある三関せりを知っていただき、食べて感動していただきたい！そして、この取り組みを見た子供たちが、夢を諦めない、挑戦に溢れるように育って欲しい！このようなサイクルが出来る日を夢見ています。
「子供のなりたい職業第1位を農業に！」を最大の目標として掲げて参ります。