食品廃棄物のアップサイクルに関するビジネスチャンスと課題【JPIセミナー 11月18日(金)開催】

セミナー開催終了後も、アーカイブ配信のお申し込みを受け付けております。

日本計画研究所は、株式会社日本経済研究所　地域・産業本部　地域振興部　主任研究員　倉本　賢士 氏を招聘して下記の通りセミナーを開催いたします。
◆セミナー終了後（アーカイブご視聴後）、講師へのご質問やお取り次ぎもさせ
　ていただいております。
◆講師やご参加者同士での人的ネットワークの構築や、新たなビジネスの創出
　に大変お役立ていただいております。

国内外の最新動向と今後の見通し

食品廃棄物のアップサイクルに関するビジネスチャンスと課題

～食品廃棄物・ロスの動向　新市場開拓　食品廃棄物のリサイクル～

〔講義概要〕

世界的に食品廃棄物問題に関心が集まる中、食品廃棄物を活用して、より付加価値を高めた製品にする「アップサイクル」が注目を集めています。本セミナーでは、この食品廃棄物のアップサイクルについて、食品廃棄物の現状から、アップサイクル食品・製品の事例、そしてアップサイクルに関するチャンスや課題を詳説します。

〔講義項目〕

１．アップサイクルとは？
　 （１）食品廃棄物対応のあり方
　（２）アップサイクルとダウンサイクル
２．食品廃棄物・ロスの動向
　（１）世界的に関心が高まる食品廃棄物・ロス問題
　 （２）Food Loss とFood Waste
　 （３）日本における食品廃棄物・ロスの状況
　 （４）日本の食品廃棄物のリサイクル状況
３．食品分野におけるアップサイクル
　 （１）米国のアップサイクル食品協会
　 （２）世界の食品アップサイクル事例
　 （３）日本における食品アップサイクルの動向
４．今後の方向性や課題
　 （１）今後の成長可能性
　 （２）食品分野のアップサイクルにおけるチャンス
　 （３）食品分野のアップサイクルに関する課題
５．関 連 質 疑 応 答
６．名 刺 交 換 会
■講師及び参加者間での名刺交換会を実施しますので、人脈づくりや新たなビジネス展開にお役立てください。
■ライブ配信受講の方も、会場の名刺交換会終了後に講師と個別対話できる時間を設けております。

〔参 加 費〕

1名：33,930円（税込）
2名以降：28,930円 (社内・関連会社で同時お申し込みの場合)

〔詳細・申し込み〕

〔ライブ配信・アーカイブ配信について〕

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