静岡の最高級・高品質抹茶を使用した和スイーツ「お濃茶バターどら焼き」パッケージをリニューアルして新登場！

～本格的な“和テイスト”を表現、母の日ギフトやゴールデンウィークの手土産にも◎ ～

2021-04-08 10:30

静岡のお茶スイーツ・お茶ギフトを扱う和茶倶楽部株式会社(本社：静岡県島田市、代表取締役：小松幸哉)は、奥深い旨味と甘み、バランスの良い苦味が特徴の静岡県産の高級抹茶をふんだんに使用したスイーツ「お濃茶(こいちゃ)バターどら焼き」を、パッケージをリニューアルし、2021年4月より販売開始いたしました。

※「お濃茶バターどら焼き」和茶倶楽部通販サイト：商品案内ページ
https://www.wachaclub.com/fs/wacha/86527

製茶会社を母体に持つ同社では、全国にたった37名しかいない「日本茶鑑定士」の一人・小松幸哉が監修を行い、2015年より日本茶を使用したスイーツを開発。その卓越した味覚・嗅覚、長年培った技術をいかんなく発揮し、いずれの商品もメディア掲載や受賞歴を重ね、高い評価を得てまいりました。

自社オリジナルのどら焼きは、静岡県が誇る「ふじのくに食の都づくり仕事人」にも認定された菓子匠・鈴木良典とのタッグにより、2019年より製造を開始し改良を重ねました。使用する抹茶はもちろん、北海道産小豆による餡、抹茶バターの配合など、素材・品質・おいしさへのこだわりが細部まで行き届いた仕上がりになっています。

特に女性からの支持を受けていること、そして本格的な和テイストを表すために、このたびパッケージをリニューアル。日本茶のエキスパート＝味覚のプロがおいしさを追求した和スイーツを、よりこだわりの伝わる外装で演出いたしました。時節柄、母の日ギフトやゴールデンウィークの手土産にも最適な一品を、ぜひこの機会にご賞味ください。

日本茶鑑定士「小松幸哉」監修

和茶倶楽部株式会社のスイーツは、すべて茶師「小松幸哉」が監修しています。日本にたった37名しかいない「日本茶鑑定士」でもあり、茶審査技術六段、日本茶インストラクター、手揉教師など、日本茶に関するあらゆる資格を保持するエキスパート。優れた味覚・嗅覚、および永年培った技術は、ジャンルの異なる商品開発の際にも存分に活かされています。

菓子職人＝“ふじのくに食の都づくり仕事人”「鈴木良典」

当商品は、静岡県焼津市「鈴木菓子舗」にて様々な和洋菓子を生み出す「鈴木良典」により、一つずつ丹念に作られています。静岡県が誇る「ふじのくに食の都づくり仕事人」にも認定されたその手腕と感性が、この一品に凝縮されています。

素材へのこだわり

【1】最高級・高品質抹茶
一般的な抹茶スイーツにはまず使用されることのない、茶道用の高ランクの静岡県産抹茶を使用。お茶屋の贅を尽くし、旨味・甘味・苦味のバランスと奥深い味わいを実現すべく、原料を妥協なく厳選しました。

【2】北海道産小豆による餡
舌触りの滑らかさが特徴の北海道産小豆を使用し作られた餡は、じっくり二日間かけて完成させます。しっとりふっくらとした仕上がりは、どら焼きの味の肝となっています。

【3】濃厚抹茶バタークリーム
抹茶の風味を引き立たせるため、国産バターに卵白・砂糖を加え、絶妙に効かせた塩味も決め手となっています。口にした瞬間に舌で滑らかにとろけ、質の良い抹茶の香りが心地よく鼻腔をくすぐります。

商品概要

・「お濃茶バターどら焼き(3個セット)」
内容　　　　：「お濃茶バターどら焼き」×3個
販売価格　　：税込1,080円
1個包装サイズ：110×110mm
賞味期限　　：7日(常温)

・「新茶とお濃茶バターどら焼きギフト」
内容　　：「お濃茶バターどら焼き」×3 個
　　　　　「新茶・深蒸し煎茶『初摘(はつづみ)』」90g缶詰×1缶
　　　　　「抹茶入玄米茶」80g缶詰×1缶
販売価格：税込3,456円
箱サイズ：270×198×75mm
賞味期限：「お濃茶バターどら焼き」＝7日(常温)
　　　　　「新茶・深蒸し煎茶『初摘(はつづみ)』」「抹茶入玄米茶」＝1年
※予約販売商品となります(新茶の準備が整い次第、5月上旬頃より順次発送)