注目のハーブ！ローゼルを楽しむメニューが登場！ 東京・仙台のフルーツパーラーでコラボメニューを提供開始
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFEは、アスマイルジャパン株式会社(本社：山梨県、代表：CHEN WENCHI)とコラボし観音山フルーツパーラー表参道店(東京都)とサンズフルーツパーラー果蔵(宮城県)にてフルーツと合わせたローゼルメニューを提供いたします。
ローゼルとは、台湾でとてもポピュラーな食材で、一見ハイビスカスのようですが食用品種の植物です。日本では「ハイビスカスティー」としてローゼルのガクを使うことから、ハーブティー愛好家に知られています。学名はハイビスカス、アオイ科フヨウ属の植物で、古くから洛神花の名で薬膳に使われていたり、古代インドやエジプト王家では不老長寿の秘薬とされ女性の美容には欠かせないものでした。
ビタミンC、クエン酸、アミノ酸、リンゴ酸、ポリフェノール、アントシアニン、フラボノイド、鉄分、カリウム、ペクチン等栄養素を多く含みます。
2022年7月にオンラインで開催される「桃サミット2022オンライン」に参加し有料の食べ比べ体験キットにパートナー食材としてローゼルティー・ドライローゼル・ローゼルシロップのお試しキットが入ります。また、料理家の丸山さんによる桃とローゼルのレシピ提案と東京・山手線大崎駅で開かれるマルシェ「桃サミットマルシェ」でローゼルを販売いたします。
桃サミット限定のメニューとして観音山フルーツパーラー銀座店限定「2022年桃サミット期間限定プレミアム桃パフェ」と観音山フルーツパーラー表参道店限定のメニュー「Daydream Peach」も提供いたします。
さらに、観音山フルーツパーラー表参道店ではローゼルのフルーツティーを店舗にて提供、「デトックスウォーター」をキッチンカーにて販売します。
※写真はイメージです。変更になる場合があります。
サンズフルーツパーラー果蔵では注目のスイーツカッサータと合わせた、亘理おひさま村ブルーベリーのカッサータ ローゼルジャム添えを提供いたします。
都内にてローゼルの認知度を上げるために未来のパティシエ・ブーランジェに向けた授業を開催。香川調理製菓専門学校(東京都豊島区)製菓科にてローゼルを使用した製パンの授業を行いました。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
URL： https://www.fruitloverslife.com/
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティです。季節、旬、毎年多く輩出される品種に熟知したメンバーは、全国の産地、生産者を応援して消費者へお繋ぎする活動をしています。
アスマイルジャパン株式会社
台湾と日本の「豊かな食と技術の交流」を理念に設立。特に台湾産のローゼルを初めて日本に紹介し、その普及の為にローゼルに特化したオリジナル商品の自社開発、原料や業務用途開発にも力を入れています。また、台湾の珈琲やお茶、加工食品等を扱っています。
URL： https://asmilejapan.thebase.in
所在地： 山梨県南都留郡山中湖村平野506-296,中区1-33-3
MAIL ： asmile.roselle@gmail.com
TEL ： 0555-73-8023
観音山フルーツパーラー銀座店・表参道店
有限会社柑香園 観音山フルーツガーデンは、創業明治44年、紀州の里山で6代続く、果物の生産から加工・販売までを行う農業法人です。温暖な気候に恵まれ、通年にわたり高品質なフルーツを栽培できる環境により、みかん、レモン、ライムなどの柑橘、桃、ぶどう、柿、いちじく、キウイなど、丁寧に育てたフルーツを樹上でおいしく完熟させ、フルーツの生命力そのままにお届けしています。農園に併設している観音山フルーツパーラー本店は、和歌山県の観光名所となり、連日満席の賑わいをいただいております。現在は、南紀田辺店、和歌山市店、京都店、神戸店、岡山店、河口湖店と店舗を広げ、この度、少しでも消費者の皆様に近づきたいという思いで、東京進出1号店の銀座に続き表参道にオープンしました。
銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目10-5(東急ステイ銀座1階)
営業時間： 平日：12:00～19:00 (ラストオーダー18:30)
土日祝：11:00～18:00 (ラストオーダー17:30)
定休日：無休(年末年始を除く)
URL ： https://parlour.kannonyama.jp/ginza.html
表参道店
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目28-6(キュープラザ原宿 3F)
営業時間： 11:00～19:00(ラストオーダー18:30)
(定休日 不定休／年末年始を除く)
URL ： https://parlour.kannonyama.jp/omotesando.html
サンズフルーツパーラー果蔵
所在地 ： 〒980-0811
宮城県仙台市青葉区一番町4-6-1 仙台第一生命タワービルディング 21F
営業時間： 11:00～20:00(ラストオーダー19:00)
(定休日 水曜(祝日除く)・第3火曜 )
URL ： https://sites.google.com/styles-v.com/kagura
サンズフルーツパーラー果蔵
2022年4月オープン(一般社団法人FLLフルーツラバーズライフコーディネート)
サンズフルーツパーラー果蔵(かぐら)-KAGURA-カフェ
旬のフルーツのおいしさを華やかなパフェを21階からの眺望を楽しみながら堪能いただけます。宮城県産を中心に全国各地から届いた旬の果物をたっぷりと使用したパフェは常時5～7種類を提供。
香川調理製菓専門学校
東京で最初の調理師学校。1959年(昭和34年)に東京都で最初の調理師学校として認可を受けた第1号学校です。多くの卒業生が業界で活躍しています。調理と製菓・製パン科を併修「調理師免許を持ったパティシエ」あるいは「パティシエ(菓子職人)、ブーランジェ(パン職人)の技術を持ったシェフ」を養成するテクニックコースを設置しています。
所在地 ：〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3
