大和学園（京都市）が食文化ミュージアムを一般公開。
7月の特別展示は「祇園祭」をテーマした工芸菓子を展示
2018-07-06 17:00
2018年4月に京都・太秦の地に開設された学校法人大和学園 京都調理師専門学校、京都製菓製パン技術専門学校（太秦キャンパス）に併設されている「Taiwa Museum」が一般公開されます。
日本料理、和菓子の歴史や、京都の食に大切な役割を果たす水や祭事などについて、わかりやすく紹介されています。
また、7月の特別展示として“祇園祭”をテーマに、山鉾を洋菓子のパスティヤージュ（粉糖・ゼラチン）という生地を使い、先頭を進む“長刀(なぎなた)鉾(ぼこ)”を中心に工芸菓子で表現した展示を実施しています。入場は『無料』なのでぜひご来館ください。
ミュージアム：https://www.taiwa.ac.jp/museum/
竣工ムービー：https://www.youtube.com/watch?v=ykK7gb1xUxQ
京都調理師専門学校：https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/
京都製菓製パン技術専門学校：http://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp
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開 館：月～金 10：00～16：00（土日祝及び学休期間は閉館）
入場料：無料
場 所：〒616-8083 京都市右京区太秦安井西沢町4番5
地下鉄東西線「太秦天神川駅」下車 徒歩4分
京福嵐山本線〔嵐電〕「嵐電天神川駅」下車 徒歩5分
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