インバウンド需要に応える、観光、防犯、 おみやげ製品等が多数登場！ グランピング、環境配慮、働き方改革等の新企画ゾーンも充実！ ホスピタリティとフードサービス　 日本最大の商談専門展示会「HCJ2020」

一般社団法人日本能率協会(JMA、会長：中村 正己)は、2月18日(火)から21日(金)まで、ホテルやレストラン等、ホスピタリティとフードサービス業界における国内最大の商談専門展示会「国際ホテル・レストラン・ショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」(総称「HCJ2020」、以下 HCJ)を開催します。
2年連続で3,000万人を突破した訪日外国人観光客数、ますます高まるインバウンド需要に応える製品・サービスの開発が期待されています(出典：日本政府観光局)。一方で、SDGsの観点からも対策が急務となっている環境問題、ホスピタリティ・フードサービス業界における人手不足等、解決すべき課題も多くあります。
HCJでは、訪日外国人観光客に向けた観光、防犯、にっぽんのおみやげ、ハラール等の関連製品、環境への負担を抑えるエコ製品、人手不足解消や生産性向上に寄与するAIやロボット等の次世代技術など、ホスピタリティ・フードサービス等が抱える課題の解決につながる新製品・サービスを携えて、約1,000社が出展します。ぜひご取材ください。

人気沸騰中の「グランピング」、SDGsの達成にも必須の「環境配慮・エコチャレンジ」、人手不足と生産性向上が課題の「働き方改革」、製品・サービスに加えセミナーも充実！

今回のHCJには、3つの新企画ゾーンが登場。(1)「グランピングTOKYO」では、ホテル代わりになる豪華かつエコな「サファリテント」、グランピングで活躍する「調理窯」や、グランピング経営のための「グランピング施設開業支援・集客サービス」等が出展され、近年高まるグランピング人気を後押しします。(2)「環境配慮・エコチャレンジ製品ゾーン」では、海洋汚染対策に有効な「生分解性」製品や、一般回収ペットボトルを材料とした「リサイクルPET製食器」等、SDGsに関心を寄せるバイヤー必見の製品・サービスが勢揃いします。また、特設会場において、環境関連のセミナーも開催。日本マクドナルド コミュニケーション&CR本部 CSR部の岩井 正人 氏による「マクドナルドの環境対策」では、食品ロス削減と持続可能な調達について講演いただきます。(3)「働き方改革支援ツールゾーン」では、勤務予定表を自動作成する「勤務シフト作成サービス」や、インターネット上で発注・受注を行える「WEB受発注システム」等、サービス・飲食業界に生産性向上をもたらす製品・サービスが出展されます。

2020年は例年を上回る訪日外国人観光客数が見込まれるとあって、大いに注目を集めそうな「インバウンドマーケットEXPO」(同時開催展示会)。新企画「にっぽんを楽しむ設備・グッズ展」は、外国人観光客の間で近年ニーズが高まっている“体験型消費”が集まるゾーンです。プロの漫画家が指導する漫画作画体験や、お花見気分が手軽に楽しめるインドア花見などユニークなアイデアが満載。毎年来場者に人気の「にっぽんのおみやげゾーン」にも、和の暮らしに欠かせない畳の工場見学や、日本の香りを瓶詰めにしたおみやげ品等、新しい提案で溢れています。

食品・化粧品・雑貨・家具・パッケージなどの開発支援の製品・サービスが出展され、各種バイヤーと開発担当者で賑わう「オリジナル商品開発WEEK」(同時開催展示会)。ビジネスステージでは、大手メーカーのキーマンが貴重なノウハウを披露するセミナーが多数開催されます。コーセー 宣伝部の山崎※ 茂 氏は「平成のパッケージ」と題し、生活の変化とパッケージデザインについて実例をもとに紹介。森永製菓 新領域創造事業部の渡辺 啓太 氏は、1,300社以上の採用実績を持つ「おかしプリント」事業について紹介します。
展示ブースでは、500万人の消費者の調査結果をもとに構築した「パッケージデザイン評価AI」等時代の潮流に合わせた最新のパッケージサービスや、全国から出展される地域農産物食品、工芸品の「高付加価値」「高品質」な商品開発支援商材に注目です。

※「山崎」の「崎」は立つ崎(たつさき)が正式表記。

■連日、多彩なセミナーが目白押し！ https://www.jma.or.jp/hcj/seminar/
『平成のパッケージ　生活を変えたデザイン』
コーセー 宣伝部　宣伝制作課 クリエイティブディレクター 山崎 茂 氏
日時：2月18日(火)11:00～11:45
会場：オリジナル商品開発ビジネスステージ
　　　「オリジナル商品開発ビジネスステージ」会場

『マクドナルドの環境対策～食品ロス削減と持続可能な調達』
日本マクドナルド コミュニケーション&CR本部 CSR部　岩井 正人 氏
日時：2月18日(火)14:00～14:40
会場：トレンドセミナー　3ホール特設会場

『サービス産業で働く女性活躍推進
～ホテル椿山荘東京でのキャリアと育児の両立サポート事例～』
藤田観光 人事グループ 人事企画・ダイバーシティ担当課長　山田 真夕子 氏
日時：2月20日(木)11:00～11:40
会場：トレンドセミナー　3ホール特設会場

『地域共生で愛されるグランピング施設「グラマラスダイニング」の開発ストーリーと現在。』
東急リゾートサービス 資産管理部　部長　徳田 圭太 氏
日時：2月20日(木)15:00～15:40
会場：トレンドセミナー　3ホール特設会場

この他、イベントやセミナーなど多彩なプログラムを連日開催します。

会期　　　： 2月18日(火)～2月21日(金)　10:00～17:00(最終日は16:30まで)
会場　　　： 幕張メッセ 国際展示場 1～8ホール
入場登録料： ￥3,000(「招待状」をお持ちの方は無料。ただし、
　　　　　　　　　　　一般の方、16歳未満の方は入場不可)
展示規模　： 約1,000社 / 2,600ブース(予定)
URL　　　 ： https://www.jma.or.jp/hcj/

※HCJ2020公式サイトにプレス事前登録フォームを開設しました。登録をお願いします。
URL： https://www.jma.or.jp/hcj/press.php

取材にあたってはプレス登録(事前もしくは当日)が必要です。
登録は、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、Web媒体などの取材／編集／報道に関わる方が対象です。

事前登録：HCJ2020専用サイト内に設ける「プレスの方へ」からご登録ください。
https://www.jma.or.jp/hcj/press.php

当日登録：取材前にプレスルームで受け付けます。
※プレス登録いただいた方には、「プレスバッジ」「取材に際してのお願い」「プレスリリース」「会場案内図」をプレスキットとしてお渡しします。

※報道機関の広告・営業部門、広告代理店、マーケティングリサーチ会社の方はご遠慮いただいております。ご理解の程、よろしくお願い申しあげます。

開設日時：2020年2月18日(火)～2月21日(金)
　　　　　9:30～17:00(最終日は16:30まで)
場所　　：幕張メッセ　国際展示場　3ホール　2F　主催者ラウンジ

プレスルーム(3ホール2F主催者ラウンジ)

会場の様子(昨年撮影)

グランピングTOKYO製品(イメージ)

環境配慮・エコチャレンジ製品(イメージ)