着色料・保存料・添加物ゼロのつくだ煮「極み！ゴハン」のレシピを金城学院大学の学生が考案！動画撮影・試食会の様子を2月22日公開

2021-01-20 09:30

株式会社ミノカン(所在地：愛知県名古屋市港区、代表取締役社長：酒井幸太郎)は、当社が製造販売するつくだ煮「極み！ゴハン」を使ったレシピを金城学院大学食環境栄養学科の学生2名に考案いただき、2020年12月に試食会を開催いたしました。
また、学生が調理している模様の動画やレシピを、2021年2月22日にミノカンホームページにて公開予定です。

[注目商品]極み！ゴハン： http://minokan.jp/shop/

試食会について

2020年12月23日に、金城学院大学食環境栄養学科の生徒さん2名が考案した「極み！ゴハン」を使ったレシピの試食会を開催いたしました。
試食会当日学生が調理している模様の動画やレシピを、2021年2月22日にミノカンホームページにて公開予定です。

レシピ

(1) 極みゴハン入りなんちゃってコロッケ
じゃがいもとひき肉と一緒に混ぜることでコロッケぽく召し上がっていただきます。また、餃子の皮を使うことで、まとまりやすく簡単に作れます。ミックスチーズをお好みで加えることで濃い味つけになります。

(2) クリームチーズ極みゴハン和え
あと1品欲しいという時に和えるだけで簡単美味しいお助けレシピです。サラダとしても何故かご飯も進む逸品です。

(3) ピーマンと極みゴハンの炒め物
切って炒めるだけと簡単なのにゴハンのお供として、おかずとして美味しくいただけます。さば節の本来の甘さがあるため、醤油、酒以外の調味料なしで、無限ピーマンのさば節バージョンです。

URL

▼レシピ
https://www.minokan.jp/collaboration/students/kinjo-u/

「極み！ゴハン」について

開発背景

原材料からこだわり、国産を中心に職人やプロが目利きをした商品です。当社おすすめの国産さば節と北海道産昆布を使用したおかか昆布です。老若男女、家族皆様で食卓にて会話をはずませて食べていただけるように、体に優しく・安心・安全をコンセプトに開発しました。
またご贈答用もご準備しておりますので、お世話になっている方へのお手土産やお中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、内祝いなど様々なシーンでご利用いただけます。ご注文は全て自社工場より発送させていただきます。商品やサービスに関するご質問がございましたら、お気軽に下記までお問い合わせください。

商品の特徴

「極み！ゴハン」…さば節には、カリウム・リン・ナトリウム・タンパク質・ビタミンB2・EPA・DHAといった栄養成分を多く含み、血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らしたりする働きがあると言われています。
昆布には、ネバネバ成分フコイダン等・グルタミン酸・ヨウ素を多く含み、高血圧の予防、むくみ解消・免疫力アップ・ボケ防止・胃腸の調子を整える働きがあると言われています。
さば節と昆布両方の材料を使用したつくだ煮です。国産のさば節と北海道産昆布を甘辛く炊いてゴマを混ぜたおかか昆布つくだ煮です。そのままご飯と一緒に、おにぎりの具材、巻き寿司の具材、旬の野菜に調味料代わりに和えてお召し上がりください。

商品概要

商品名　：極み！ゴハン
種類　　：つくだ煮
価格　　： 500円(税込)
内容量　：那古野の華60g
サイズ　：約縦9.5cm×横13cm×高さ2.8cm
原材料　：砂糖(国内製造)、醤油(国内製造)、水飴、さば削り節(さば(国産))、
　　　　　昆布(国産)、いりごま(国内製造)、
　　　　　鰹節エキス(鰹節エキス・環状オリゴ糖)、寒天
　　　　　 (一部に大豆・小麦・さば・ごまを含む)
保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保管してください。
　　　　　開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限：製造から60日
発売日　： 2020年11月1日(日)
販売場所：ネット通販サイト
URL　　： https://www.minokan.jp/shop/