『すぐとけるみそ』シリーズから、八丁味噌を使用した《すぐとけるみそ名古屋八丁赤だし》新発売

2023-07-10 09:30

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村光一郎)は、さっと溶ける簡便みそ『すぐとけるみそ』シリーズから、八丁味噌を使用した《すぐとけるみそ名古屋八丁赤だし》を新発売し、2023年8月18日(金)より全国へ出荷いたします。

開発の背景

みそ市場は減少傾向が続いていますが、より使い勝手のよい簡便みそは需要が高まっています。また健康ニーズの高まりもあり、減塩タイプのみそは市場が拡大しています。
伸長している簡便みそカテゴリーに、地理的表示(GI)保護制度に登録された「八丁味噌」を使用した減塩タイプのみそを新発売することで、みそ需要の喚起を狙います。

商品特徴

◆すぐとけるみそ名古屋八丁赤だし
・地理的表示(GI)保護制度に登録された「八丁味噌」を使用しています。
　※みそ中の100％使用
・かつおだし、いりこだし、昆布だしの3種のだしを使用した、だし感の強いみそです。
・1本でみそ汁約18杯分作れます。
・塩分を25％カットした、塩分控えめのみそです。
　※日本食品標準成分表2020年版(八訂)の豆みそに比べて塩分(食塩相当量)を25％カット