疫病が蔓延した中世フランスで難を逃れた 4人の泥棒たちの秘密のレシピが現代に蘇る！「フォーシーブスビネガー」5月16日本発売

2018-05-16 08:00

京都の自然食品・ナチュラル雑貨の流通業、プレマ株式会社(本社：京都市右京区、代表取締役：中川信男)は、疫病が蔓延した中世フランスで難を逃れた4人の泥棒たちの秘密のレシピを現代に蘇らせた、フランス・ウベルティ社の「フォーシーブスビネガー20」「フォーシーブスビネガー28」を5月16日に本発売いたします。

アップルサイダービネガーに植物エキスをブレンドし、ハーブやスパイスの香りを効かせている

300年の時を経て、現代に蘇った「4人の泥棒」の伝説のレシピ

このビネガーは疫病が蔓延した中世フランスで、難を逃れた4人の泥棒たちの秘密のレシピから始まりました。このレシピは伝説のレシピとして、1748年から今もなお、フランスの公式な薬局方であるCodexにも登録されていることでも知られています。約300年の時を経た今、フランス人のナチュロパス(自然療法士)であるルイ・ウベルティが「世界中の人々が健康で幸せであってほしい」という願いを込めて、このレシピを元に、ウベルティ社オリジナルのアップルサイダービネガーに植物エキスをブレンドし、ハーブやスパイスをきかせたビネガーを現代に蘇らせました。

現代の人々を助ける「レスキュービネガー(TM)」

中世ヨーロッパで起こっていたさまざまな健康問題。かたや現代、合成添加物の過剰摂取、肉食過多、生活習慣の乱れなど私たちもさまざまな問題を抱えています。今を生きる私たちも、4人の泥棒たち同様、この時代を生きるためのレシピが必要です。私たちに失われている植物のエネルギーが、私たちの健康維持に役立ちます。私たちが中世の泥棒から学ぶことは、何なのでしょうか。

多くのサプリメントは「足りない栄養素」を補うことが目的です。しかし、このフォーシーブスビネガーは全く異なる発想で開発された「健康維持を実現するサプリメント」です。フォーシーブスビネガーには、ハーブ、植物エキスなど20、28種類もの天然素材がブレンドされており、それらの全てが認証を受けた有機素材です。これだけの素材をそろえること自体、相当なこだわりが必要で容易ではありません。開発者のルイ・ウベルティは25年もの歳月をかけてこれを実現しました。

開発者　フランス人ナチュロパス(自然療法士)　ルイ・ウベルティ

若い頃から自然食品が健康にもたらす効果に興味を持ち、薬学の勉強を志していましたが、第二次世界大戦のため中断。しかし、諦めきれず戦後に、ヨガと栄養学、自然療法を学ぶため渡米しました。アメリカ・バーモント州にもフランス人同様、人々が病気や日常の不快感を改善させるためにアップルサイダービネガーを飲む習慣があることに着目し、そこで植物やハーブに効能についての研究を始めました。フランスに帰国後も独自の研究を続けると同時に、自宅にてヨガを教え、ナチュロパシーの実践方法を人々に指導し続けました。「世界中の人々が健康であってほしい」という願いから作ったハーブ入りアップルサイダービネガーが口コミで広がり続け、彼を訪ねる患者さんからの評判が評判を呼び、もっと誰でも買えるようにするべきだ、という多くのリクエストの元、75歳でウベルティ社を興し、92歳で永眠するまで、現役で開発や広報の仕事に携わりました。