JR博多駅のホームで行列のできる店が待望の復活！『明鏡志水』が博多デイトス地下1階に9/15オープン

2021-09-02 17:45

JR九州フードサービス株式会社が展開している、博多駅5番6番乗り場のポップアップショップの第一弾として大人気だった「明鏡志水(めいきょうしすい)」が、多くのお客様の声にお応えし復活。博多デイトス地下1階に2021年9月15日(水)、現在のラーメン店舗にかわってオープンいたします。

「明鏡志水」は、2021年の3月10日から約3か月間限定で博多駅のホームで営業し、期間中JRの入場券を購入して来店する方など、のべ1万5千人を超える多くのお客様にご利用いただきました。
今回は、ご好評いただいた「淡麗らぁ麺」に加え、ディナータイムには新メニューとしてナチュラルワインやおつまみなど、公邸料理人としても活躍していた「株式会社わび」の秋吉シェフ自慢の多様なアラカルト料理もご用意しております。

メニューの一例
・鶏魚醤そば　　　　850円
・鰹昆布水つけそば　1,100円
・明鏡志水 PURE　　　950円

ディナー限定メニューの一例
・済州島の〆鯖、薬味ポン酢　　　 1,200円
・スペシャリテクリスピーポテト　600円
・季節野菜のエチュベ　　　　　　 1,000円
※価格は全て税込み

店舗概要

店舗名　　：明鏡志水(めいきょうしすい)
所在地　　：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階
　　　　　　(※現：博多ラーメン「一杢」・餃子ワゴン「Deco」の場所)
営業開始日：2021年9月15日(水)
営業時間　：10:00～22:00 ※営業時間は変更になる場合がございます。
席数　　　：客席63席　カウンター21席・テーブル42席(141.60m2)