夏季限定！自宅で全国トップレベルのコーヒーを楽しめる水出しアイスコーヒーパック(COLD BREW)が新登場

焙煎技術全国3位入賞実績のある焙煎士が創るスペシャルティコーヒー

株式会社路珈珈

2017-07-18 11:00

株式会社路珈珈(所在地：奈良県奈良市、代表取締役：井田浩司、読み：ろここ)は、自家焙煎スペシャルティコーヒー100％で創る、夏季限定で水出しアイスコーヒーパックを7月に発売いたしました。

水出しコーヒーとは

水出しコーヒーは、近年人気が出てきているコーヒーの1つで、コーヒー粉を水だけで抽出するアイスコーヒーのことです。

その水出しコーヒーの粉を、パックに詰めて創ったものが新登場の水出しアイスコーヒーパックです。

水でじっくりゆっくり抽出するので、すっきりしながらも口当たりがとてもまろやかになるのが水出しコーヒーの良さです。

ROKUMEI COFFEE CO.のアイスコーヒーパック

当社の水出しアイスコーヒーパックは、自家焙煎スペシャルティコーヒーのみで独自にブレンドした粉で使用しています。香ばしい中にも甘さが広がる香り豊かなコーヒーをブレンドしています。

国際資格であるQグレーダー(キューグレーダー)※という味に対する評価をできる資格を持ち、焙煎技術の全国大会で3位入賞実績がある当社の焙煎士が焙煎を行うため、コーヒーの味を決めるうえで重要な焙煎・生豆の品質について安心安全な商品を提供しております。

※Qグレーダー：SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が定めた基準・手順にのっとってコーヒーの評価ができるとCQI(コーヒー品質協会)が認定した技能者。

使用方法

容器に水出しアイスコーヒーパックを1袋と、お水700mlを入れ、冷蔵庫で8～12時間浸して完成。(夜作成すると朝出来上がります)

スペシャルティコーヒーとは

「消費者の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。」

スペシャルティコーヒーとは、アメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)のカッピングスコアシートで80点以上の高評価を得るという適正な品質管理に寄って、世界に5％～7％ほどしか流通しない貴重な豆です。当社で扱う全てのコーヒーは、焙煎技術を競う全国大会で全国3位入賞実績ある焙煎士が創るスペシャルティコーヒーです。