下呂温泉街の飛騨牛あぶり寿司専門店「湯島庵」、 6/6より営業再開　No.1人気の飛騨牛炙り寿司に「うに」を乗せた「ウ肉」の販売を開始

2020-06-02 12:30

岐阜県下呂温泉街で気軽に飛騨牛を楽しめる「湯島庵」を営む老舗精肉店、「天狗」(株式会社天狗、代表取締役：戸谷吉之、所在地：岐阜県下呂市萩原町萩原1353-1)では、4月より営業自粛をしていましたが、6月6日からの営業再開に向け、新商品をご提供することにしましたのでお知らせいたします。

1日最大1,000貫売れる一番人気の飛騨牛炙り寿司

下呂温泉街で飛騨牛を気軽にお手軽に楽しんでいただきたいという思いで2016年7月にオープンした「湯島庵」。オープン以来一番人気の商品は飛騨牛炙り寿司(600～900円)。GWや年末年始など多い日には1日1,000貫販売するほど人気の商品で、インスタグラムやツイッターなどSNSにも多数投稿いただいております。

日本三名泉の下呂温泉は昔から新鮮な海産物が集まる場所。飛騨牛だけじゃない新たな価値を提供したい

開湯1,000年以上経過する下呂温泉街は、高級旅館が多く昔から富山から直送される新鮮な海産物が集まるエリアでした。下呂温泉といえば飛騨牛が有名ですが、新たな価値の発信として飛騨牛だけでなく海産物を使ったメニューをお手軽に提供できないか？と考えたのが今回の新商品「飛騨牛炙り寿司うに乗せ」(飛騨牛炙り寿司の価格＋500円)です。