植物由来タンパク質の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「植物由来タンパク質の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を7月4日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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2024年に137億米ドルと推定される植物由来タンパク質の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 4.1%で成長し、2030年には174億米ドルに達すると予測されます。植物由来タンパク質分離塩は、本レポートで分析したセグメントの1つであり、CAGRは4.5％を記録し、分析期間終了時には102億米ドルに達すると予測されています。植物由来タンパク質濃縮物セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 3.2％と推定されます。

米国の植物由来タンパク質市場は、2024年には37億米ドルになると推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに36億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは7.6%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.6%と3.2%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.4%で成長すると予測されています。

世界の植物由来タンパク質市場の成長は、消費者の嗜好の変化、持続可能な農業に対する規制当局の支援、食品加工技術の飛躍的進歩など、いくつかの要因によってもたらされています。フレキシタリアン、ベジタリアン、ヴィーガン食における代替タンパク質への需要の高まりは、メーカー各社が様々な料理、栄養、文化的ニーズに応える多種多様な植物性製品を発売することを後押ししています。政府補助金、研究開発助成金、動物性タンパク質の消費削減を推奨する食事ガイドラインが、北米、欧州、そしてアジア太平洋地域で有利な政策枠組みを作り出しています。

多国籍食品、飲食品、製薬企業の植物性タンパク質セクターへの参入は、製品イノベーション、世界的流通、消費者の主流受容を加速させています。その一方で、食糧安全保障とレジリエンスに対する懸念、特にパンデミックに関連したサプライ・チェーンの途絶を考慮して、各国は地元での植物性タンパク質生産能力への投資を促しています。アヒル藻、藻類、キャノーラ・タンパクといった新規作物のスケーラブルな生産と相まって、成分の機能性が向上し、将来の成長の可能性が開かれています。投資家の関心の高まり、小売店の旺盛な需要、そして持続可能性に関する強力なストーリーにより、植物由来タンパク質はもはやニッチな商品ではなく、世界の栄養ランドスケープを再構築する基礎的なカテゴリーとなっています。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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