この夏食べたいスイーツかき氷　チーズケーキ職人が考案するチーズケーキ『かき氷』を新発売！

2017-07-26 11:00

千葉県市原市で創業85余年となる株式会社ジビショウ(所在地：千葉県市原市、代表取締役：地引克夫)が運営する「新風堂」では、自社工房でつくるこだわりのチーズケーキを販売しており、デンマークが本社の陶磁器ブランドのセレクトショップにも商品供給しています。そのチーズケーキを製造した職人がつくる秘伝のチーズケーキソースを使った“チーズケーキを食べているかのようなかき氷”『ホワイトマウンテン』を2017年夏の期間限定で発売いたします。

◆チーズケーキ職人がつくるチーズケーキなかき氷とは？

新風堂では、酪農王国デンマークのプレミアムチーズなどの素材にこだわったチーズケーキを販売しており、新風堂の1番人気スイーツとなっています。その美味しさが認められ、酪農王国であるデンマークの世界的陶磁器ブランド「ロイヤルコペンハーゲン」のセレクトショップにも商品供給をしています。

そしてこの夏、新風堂のチーズケーキ職人の考案で、“チーズケーキなかき氷”を商品化することにしました。秘伝のチーズケーキソースにメイプルシロップとマーマレードジャムを調合し、“かき氷専用”のシロップをつくりました。メープルシロップを調合することで濃厚で深い味わいになり、まるでチーズケーキを食べているかのようなかき氷に仕上がりました。また、マーマレードジャムで夏の清涼感のあるさっぱりとした後味に。

トッピングの自家製ラスクでサクサクとした食感も楽しむことができます。

◆チーズケーキなかき氷の4つの特徴

・その1

デンマークが本社の陶磁器ブランドのセレクトショップでも商品供給しているチーズケーキがかき氷になって登場

・その2

8年間チーズケーキを製造してきたチーズケーキ職人による、味にこだわった“チーズケーキなかき氷”

・その3

秘伝のチーズケーキソースにメイプルとマーマレードジャムを調合した“かき氷専用”ソース

・その4

毎朝焼き上げる自家製パンから作られる特製ラスクをちりばめることによって生まれたサクサク感

◆商品概要

商品名　　：チーズケーキなかき氷「ホワイトマウンテン」