オクラをトマトで煮込んだアメリカ伝統料理「ガンボ」がレトルトになって2月5日発売！ “米国農務省アメリカ農産物貿易事務所監修”

2025-01-20 10:00

この度、松原食品株式会社(本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：奈良原一)は、「おうちで旅する世界の絶品グルメ」シリーズ第14弾として米国農務省アメリカ農産物貿易事務所監修「ガンボ」を全国のスーパーマーケット、通販サイトなどにて2025年2月5日より販売いたします。

■商品名　　　：アメリカ料理　ガンボ
■価格　　　　：918円(税込)
■内容量　　　：180g
■販売先　　　：全国のスーパーマーケット、通販サイト　など
　　　　　　　　通販サイト： https://store.shopping.yahoo.co.jp/soupshop/
■召し上がり方：熱湯もしくは電子レンジにて温めてください。

ガンボとは

ガンボはアメリカの代表的な「クレオール料理」の1つです。
クレオール料理は実にアメリカらしい料理で、フランス、スペイン、アフリカ、そして南北アメリカという様々な食文化に影響を受け、誕生しました。移民の国だったアメリカの各地の要素を取り込み、昇華させた料理と言われ、長時間にわたって煮込んだお肉、オクラ、野菜類のコクが一体となった特徴的な味は一度食べたら病みつきになります。是非ごはんと一緒にお召し上がりください。

米国農務省アメリカ農産物貿易事務所より

ガンボはルイジアナ州のケイジャンやクレオールのコミュニティで発祥し、西アフリカ、フランス、スペイン、ネイティブアメリカンの影響を融合させた料理です。「ガンボ」という言葉は、シチューの主要な食材であるオクラを指すアフリカの言葉に由来します。ガンボには通常、ルー(バターと小麦粉)、肉やシーフード、セロリ、ピーマン、タマネギの組み合わせ、時にはトマトが使われます。
アメリカ合衆国は、世界中から移民を温かく受け入れてきた長く誇り高い歴史を持つ国です。そのため、アメリカ料理は伝統的なアメリカの調理技術とさまざまな国際的な料理の要素を融合させ、しばしば新しい味の組み合わせを生み出し、新鮮な旬の食材を取り入れている点が特徴です。
まさに「食のるつぼ」としての側面をプレート上に表現しています。
ガンボはアメリカを代表する象徴的な料理の一つです。ぜひお試しください！

アメリカルイジアナ州とは

昼からジャズの音色に包まれるルイジアナ州はアメリカの中でも非常に歴史が深く、「アメリカで一番幸福な都市」も有する州です。特に様々な人種が集まったニューオーリンズは「クレオール料理」や「ケイジャン料理」の発祥地でもあります。

おうちで旅する世界の絶品グルメ

松原食品は食を通じて皆様の心と身体を温め、世界と家庭をつなぐ架け橋を目指します。
ジョージア料理シュクメルリ、ジョージア料理ハルチョー、セルビア料理ムチュカリッツァ、セルビアパプリカシュ、サンコーチョ・ドミニカーノ、アンゴラムアンバ、イスラエルシャクシュカ、ポルトガル料理ソパ・デ・バカリャウ、チェコ料理チェスネチュカ、スロベニア料理ヨタ、フィンランド料理ロヒケイット、ブラジル料理フェイジョアーダ、メキシコ料理モレ・ポブラーノなど日本でまだ馴染みのない料理を大使館の協力を得て本格感を追求しながらシリーズ展開しております。

松原食品について

1945年創業、福岡を拠点とする総合調味料製造メーカー。「自然の味・本物の味を求めて」をテーマに、懐かしの味や定番の味、さらには今までなかった味さえも、期待と想像の上をいく『再現力』でお応えしてきました。年間1,000以上のアイテムを製品パーツとして送り出し、北海道から沖縄までの日本国内のみならず、アメリカ、シンガポールなど海外でも、名前の出ない裏方として食文化を支えています。