大阪アメリカ村に1杯500円(税別)のラーメン屋がOPEN！ トッピングの組み合わせは1兆通り超え！ ニューヨーク流“鶏白湯ラーメン”を逆輸入

株式会社ぎょうさん(所在地：大阪市中央区、代表取締役：田口 博之)は、大阪アメリカ村に1杯500円(税別)でラーメンを提供する「ニューヨークのラーメン屋」を2024年11月19日(火)にオープンいたしました。

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日本の国民食である「ラーメン」。その人気は国内にとどまらす、アジア・ヨーロッパ・アメリカに進出するなどグローバル化が進んでいます。そのような中、当社は特に競争が激しいアメリカ・ニューヨーカーに受け入れられているラーメンについてリサーチし、日本の伝統とニューヨークの革新を融合させた唯一無二のラーメンを開発し逆輸入しました。

当店のラーメンは、具材が入っていない「すっぴんらーめん」＋お好みのトッピングを自由に組み合わせていただくスタイルでご提供します。ラーメンは「美肌パイタンラーメン」1種類。物価高の波に逆らい1杯500円(税別、トッピングなし)で提供します。

ニューヨークの健康志向の影響を受け、化学調味料を極力使用せず、鶏と野菜を24時間煮込み、素材のうまみを最大限に引き出した鶏白湯スープを使用し、自家製の細麺と合わせました。鶏白湯スープはコラーゲンが豊富で美肌効果も期待できるため「美肌白湯スープ」と名付けました。

美肌パイタンラーメン

「美肌パイタンラーメン」に組み合わせるトッピングは約30種類をご用意。定番の煮卵、メンマ、チャーシュー2種類をはじめ、コーンバター、パクチー、みょうが等の野菜系、魚フライ、シーフード煮込み等の魚介系、塩昆布やザクザクラー油等の味変系など幅広く取り揃えています。
その日の気分に合わせて自由自在にトッピングを選ぶことができ、その数は1兆通り以上。ラーメンを食べる毎に新たな楽しさをご提供します。

トッピング

店名　　：ニューヨークのラーメン屋
所在地　：大阪市中央区西心斎橋3-7-2
営業時間：平日　　11時～15時／17時～22時
　　　　　土日祝　11時～22時
席数　　：カウンター　12席
店舗面積：約12坪
定休日　：年末年始
公式Instagram： https://www.instagram.com/ny_ramen500/?locale=ja_JP