世界初！3種類の産地が違うマロンクリームを食べ比べ出来るバラ型モンブラン「ローズモンブラン」が大丸松坂屋オンラインショップより登場！

2021-11-02 10:30

パティスリーアリス・エ・レーヌ(所在地：兵庫県姫路市)は、まるでテーブル花のように華やかなお取り寄せホールケーキ「ローズモンブラン」を大丸松坂屋オンラインショップの限定商品で発売開始、12月末まで販売いたします。

4色のグラデーションになっているローズは、生クリームの配合を変えた2種類の熊本栗、丹波栗、フランス栗の計4種類のマロンクリームで絞ったもの。土台はしっとり焼き上げたケークですが、ここにも渋皮栗をゴロゴロ入った逸品です。

同商品は無類の和栗好きとして知られ、これまで2,000種類以上の栗スイーツを食べているフードジャーナリストの岩谷貴美氏と、「パティスリーアリス・エ・レーヌ」(兵庫県姫路市)のオーナーシェフ首藤裕恵さんがコラボしたもの。
首藤さんは、スイーツの巨匠・辻口博啓氏(「モンサンクレール」東京・自由が丘)に師事していたこともある実力派。その腕前は確かで、バラ型に絞ったマロンクリームは、それぞれの栗の産地の味わいが濃厚なのに、繊細な味わい。栗入りの生地とクリームがしっとり一体化していて、止まらない美味しさを楽しめます。

また、SNSなどでも映える華やかなビジュアルが目を引き、発売前から早くもスイーツファンの間で話題に。商品は冷凍で郵送され、冷蔵で8～10時間解凍していただきます。冷凍状態の賞味期限は10日間で、解凍後は当日中に召し上がってください。

1度にこれだけさまざまな栗の美味しさを堪能できるスイーツは少ないので、とても贅沢なケーキです。食通の方への贈り物や、サプライズギフトにもぴったり。