ワイン銘醸地の南オーストラリアからプレミアムワインが登場　～バロッサ・バレーで持続可能なワイナリーが創った限定ワイン～

2021-04-12 12:30

バロッサ・バレーを中心に南オーストラリア産物を販売しているA-Trading(所在地：奈良県五條市、代表：飯田レイモン正豪)は、数量限定で3種類のプレミアムワインを2021年4月5日よりクラウドファンディングサイト「Makuake」にて販売を開始いたしました。

URL： https://www.makuake.com/project/lambert

販売開始の背景

A-Tradingは「貿易を通じ文化を橋渡し」という想いの元、オーストラリア出身である代表が現地で実際に見て、聞いて、触れて、感動した商品のみを取り扱っています。

今、オーストラリアのワイン生産者は苦境にたたされています。
・最大の取引国との摩擦により輸出が大幅に制限されている。
・コロナ禍で人が自由に往来が出来なく、ワイナリーを訪れる事が出来ない。

だから、オーストラリアを応援したい。日本にオーストラリアをもっと知って欲しい。そんな思いでプロジェクトを開始しました。海外に渡航出来るようになった時には、このワインがきっかけで、バロッサ・バレーを訪れてくださる事を願っています。

ワインの特徴

LAMBERT ESTATEでは世界有数のワイン産地バロッサ・バレーで持続可能な製法にこだわっており、伝統的なバスケットプレスという丁寧な抽出方法で絞ったブドウ果実を贅沢に使用したプレミアムワインを創っています。

・数多くの受賞のある品質
・伝統的なワイン作りと現代の技術を融合させた製法
・持続可能なワイナリー
・熟成させる事で味の変化を楽しめる赤ワイン
・3種類の飲み比べが出来るセット

(1)
商品名　　：ファーストキス(2020年)ロゼ
品種　　　：100％ジンファンデル
産地　　　：バロッサ・バレー
アルコール：11.0％
特長　　　：スイカ、バラの花びら、新鮮なシナモン、シャーベットの香りが特徴。
　　　　　　味わいは生き生きとした酸味で、蜂蜜やザクロの味わいによって引き立てられます。
ペアリング：白身魚のアクアパッツァ、タイ風ビーフサラダ、白だしのパエリアなど

(2)
商品名　　：ザ・プロローグ(2019年)スパークリング
品種　　　：57％シャルドネ／43％ピノ・ノワール
産地　　　：バロッサ・バレー
アルコール：12.5％
特長　　　：果実をわずか数日の間に収穫し、フルーティーでフレッシュさを維持するために
　　　　　　ゆっくりと冷発酵しました。タンク内で二次発酵を行い、微細な泡と長時間の発泡性が実現しました。
　　　　　　サーモンピンク色で、イチゴやライム、ミネラル感のある味わいを演出し、
　　　　　　香りは柑橘系で、ショートケーキを感じれます。
ペアリング：新鮮なお造り、炭火で焼いた焼鳥や、にんにくを利かしたアヒージョ、
　　　　　　旨味の染みたローストビーフなど。

(3)
商品名　　：ザ・コミットメント(2017年)シラーズ
品種　　　：100％シラーズ
産地　　　：バロッサ・バレー
アルコール：15.0％
特長　　　：2016年はシラーズにとって理想的な年でした。風味豊かなこのシラーズを完熟にし、
　　　　　　皮がついたまま7日間発酵させ、深みや構造を加えました。さらに複雑な味わいにするために
　　　　　　アメリカンオークで2年間熟成されたこのワインは、まだまだ若く、10年以上の発展を楽しめます。
　　　　　　濃く深い紫色で、プラムとブラックチェリーの香りに、
　　　　　　ユーカリ・ビーツ・アニス・ブラックペッパーのヒントが加わります。
　　　　　　味わいは、軽いバニラや甘いベリーの味わいにクローブ、ナツメグ、コーヒー、
　　　　　　フェンネル、ダークチョコレートの性格を感じる事が出来ます。
　　　　　　ビロードのような柔らかなタンニンをきりっとした酸味で引き締めることで、
　　　　　　チェリーリコリス菓子の様な後味が長く続きます。
ペアリング：赤身の焼肉を甘辛ダレで、肉汁たっぷりの餃子や熟成したチェダーチーズなど

クラウドファンディング概要

名称　　：「バロッサ。あなたの知らないオーストラリアワインの銘醸地からプレミアムワイン誕生」
　　　　　～バロッサ・バレーで持続可能なワイナリーが創った限定ワイン～
期間　　： 2021年4月5日～2021年5月16日
リターン： ※3商品とも定価の20％OFFで販売しております。
　　　　　ロゼ＋スパークリング　11,120円(税込)
　　　　　スパークリング＋シラーズ　11,920円(税込)
　　　　　ロゼ＋スパークリング＋シラーズ　11,120円(税込)
　　　　　寝かせるシラーズ6年分　36,960円(税込)
URL　　： https://www.makuake.com/project/lambert