糖質約90％カット、カロリー約50％カット！ 天然ハーブ・ステビア由来の低糖質甘味料を新発売

池田糖化工業株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役社長：池田 直之、以下 池田糖化工業)は、低糖質商材へ砂糖の代わりに使用できる天然ハーブ甘味料「ステビファイバ10」の販売を開始しました。2019年4月17日から東京ビッグサイトで開催されるデザート・スイーツ＆ベーカリー展2019にも出展します。

ステビファイバ10 画像

昨今、生活習慣病による食生活の改善、ダイエット等の観点から “低糖質”を謳った商品がコンビニエンスストアや、スーパーマーケットの棚に増えてきています。そこで池田糖化工業では、低糖質市場をターゲットにした商品づくりから、皆様の健康をサポートしたいと思い、天然ハーブであるステビアを使用した甘味料「ステビファイバ10」を開発しました。「ステビファイバ10」は、砂糖の10倍の甘味があり、レシピ中の砂糖を本品(1/10量)に置き換えていただくことで、商品の糖質調整や低糖質商品の開発にご活用ください。

ステビアは、南米パラグアイ原産で中国、東南アジア、南米などに分布するキク科の多年生植物です。南米パラグアイ北東部のブラジルとの国境地帯では、400年以上も前からマテ茶の甘味づけに使用されていました。近年では、ハーブの一種類として、多くの方に親しまれています。

1．砂糖の様な、自然で優しい甘み
池田糖化工業独自の技術により、砂糖のような自然で優しい甘味を実現しました。砂糖の1/10量で砂糖と同じように甘味を付与することができます。

2．砂糖と比べて、糖質・カロリーカット
砂糖と置き換えることで、糖質を約90％カットし、カロリーは約50％カットすることを実現しました。低糖質の商品や低カロリーの商品をより美味しく、砂糖の代替えとして使用いただけます。　

3．食物繊維を配合
食物繊維には、腸内にて糖の吸収を抑える効果が報告されており、食後の血糖値上昇を緩やかにする働きが有ります。その食物繊維を配合し、健康志向性を高めた製品になります。

名称　　　　　　　：ステビファイバ10
商品形態　　　　　：1kg×10/ケース
保管条件　　　　　：常温
賞味期限　　　　　：未開封12ヶ月
アレルギー物質表示：なし

◆開催日
2019年4月17日(水)～19日(金)
10:00～17:00(最終日は16:00まで)

◆会場
東京ビッグサイト　西1・2・3・4ホール
池田糖化工業出展ブース　　西2ホール 2K-15

◆出展品について
・ステビファイバ10
・ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808
・キャラメリゼFX-1600
・ストロベリーキャラメリゼCIX-9183
・オレンジピールクランチFX-5285

商号　　： 池田糖化工業株式会社
代表者　： 代表取締役社長　池田 直之
所在地　： 〒720-8638　広島県福山市桜馬場町2番28号
設立　　： 昭和10年6月1日
事業内容： カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
　　　　　 その他各種食品加工、食品素材
資本金　： 4億794万円
URL　　 ： https://www.ikedatohka.co.jp/

池田糖化工業株式会社
Tel：084-957-3403