星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳（山梨県北杜市） 野菜の美味しさに出会うイベント 「八ヶ岳マルシェ 2018」開催 開催日程：2018年7月28日～8月26日の毎日、9月1～30日土日祝
緑豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」では、2018年7月28日～8月26日の毎日と、9月1～30日の土日祝に「八ヶ岳マルシェ2018」を行います。八ヶ岳マルシェは、今回で9年目を迎える夏の定番イベントです。ホテルのメインストリート「ピーマン通り」に、近隣で野菜を育てる生産者が出店し、自慢の作物を販売します。また、カフェやレストランでは、野菜を使った限定メニューも登場します。「知って、買って、食べて」野菜の美味しさに出会えるイベントです。
生産者のこだわりに触れ、野菜の美味しさを知ることが出来ます。
当ホテルが位置する八ヶ岳エリアは、長い日照時間や昼夜の激しい寒暖差によって、美味しい野菜が育つ地域として知られています。そして、その良質な環境のもと、多くの生産者が活躍しています。八ヶ岳マルシェは、生産者が対面販売をするため、生産方法のこだわりや、調理法など、生産者との会話を楽しみながら、買い物をすることが出来ます。2018年の八ヶ岳マルシェは、午前中のみの開催です。夏は、野菜作りの最盛期ですが、開催時間を絞ることで、更に多くの生産者と出会うことが出来ます。
出店者一例
「八ヶ岳とうもろこし」
HAMARA FARM（ハマラファーム）／長野県・原村
糖度約20度。一般的なメロンや桃よりも甘く、まるでフルーツのような味わいの、とうもろこし。生でも食べる事が出来ます。
「おもいろトマト」
LYCOPER（リコペル）／山梨県・北杜市
最高糖度は12度に達するミニトマト。イチゴを超える甘味の中に、トマトらしい酸味とコクも持ち合わせる、バランスの良い味わいです。
【八ヶ岳マルシェ】概要
■開催時間：9:00～12:00 ＊販売する野菜や出店者は、日によって変わります
■料金：入場は無料、宿泊・日帰りともに利用可
◆ 八ヶ岳マルシェ2018 関連コンテンツ ◆
NEW 気軽に味わえる、ワンハンドスタイルの限定メニューが登場
ピーマン通りのカフェやレストランでは、片手で気軽に味わえる「ワンハンドフード」をイベント期間限定で販売します。野菜やフルーツを使った7種類のメニューは、テイクアウトも可能です。ピーマン通りのベンチや、森の木陰で、味わうこともおすすめです。
■場所：ピーマン通り 各店舗
■料金・時間：店舗によって異なる
■対象：宿泊・日帰りともに利用可
※食材の入荷状況によって、料理は変わる場合があります。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。
住所 ：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1
電話 ：0570-073-055 (リゾナーレ予約センター)
アクセス：JR小淵沢駅より無料シャトルバスで約5分 客室数：172室
チェックイン：15:00～・チェックアウト：～12:00
宿泊料金：1泊2食付1室2名利用時 1名/25,800円～（税・サ込）
URL ：https://risonare.com/yatsugatake/
