【船井総合研究所】不振のカフェがケータリングで年商1.8億円、営業利益額3,600万円“付加”した秘密
株式会社船井総合研究所は、2015年7月21日（火）に東京において、飲食店、ホテル経営者向けにケータリング事業の構築法、業績アップ法をお伝えするセミナーを開催します。
ゲストには創業4年で年商10億円まで成長した株式会社プラチナスタイルのケータリング部門、株式会社プラチナデリスタイルの責任者、菊井貴之氏をお招きします。菊井氏はケータリング事業の立ち上げから責任者として携わり、1拠点で年商1.8億円、営業利益額3,600万円を付加にするまでに成長させました。
現在の外食産業の外部環境は、以下のような状況にあります。
・円安による食材原価の高騰、人件費の高騰などによる利益率の圧迫
・人口減少時代による新規顧客獲得の難化
・長時間労働、低賃金など労務環境が悪く、人材が定着しづらい
このような状況下においても、株式会社プラチナデリスタイルでは、完全週休2日制を導入し、社員へのボーナスも無理なく支給しています。このような環境を維持できている最大の要因が、ケータリング事業のような高収益事業を展開していることです。
当日は、不振のカフェがたった4年で年商1.8億円を付加できるまでに成長できたのか、その舞台裏と具体的手法について、事業責任者とコンサルタントの解説を交えてお伝えします。
▼セミナー詳細・お申込みはこちら
http://www.funaisoken.co.jp/seminar/315543.html
【日時】
7月21日（火）13:00～17:00（12:30～受付開始）
【会場】
株式会社船井総合研究所 五反田オフィス
JR五反田駅西口より徒歩15分
地図⇒http://www.funaisoken.co.jp/access.html
【講座内容】
第一講座 外食産業を取り巻く環境と今後の時流
講師 株式会社 船井総合研究所 チーフ経営コンサルタント 堀部 太一
第二講座＜基調講演＞
ケータリング事業をたった4年で年商1.8億円、営業利器額3,600万円まで伸ばすことができた理由
講師 株式会社プラチナデリスタイル 菊井 貴之 氏
第三講座 ケータリング事業の即時業績アップ法
講師 株式会社 船井総合研究所 宅配・ケータリングチーム 小林 耕平
第四講座 明日から行動していただくために
講師 株式会社 船井総合研究所 チーフ経営コンサルタント 堀部 太一
【料金】29,700円（税込）／ 一名様
【定員】30名
▼セミナー詳細・お申込みはこちらから
http://www.funaisoken.co.jp/seminar/315543.html
【本件に関するお問合せ】
担当：株式会社船井総合研究所 小林 耕平
電話：06-6232-0187（直通）
