IQF（個別急速冷凍）の世界市場-2023-2030
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「IQF（個別急速冷凍）の世界市場-2023-2030」（DataM Intelligence）の販売を6月8日より開始しました。
市場概要
IQF（個別急速冷凍）の世界市場規模は2022年に201億5,630万米ドルに達し、2030年には最大311億6,890万米ドルに達することで有利な成長が予測されます。予測期間2023-2030年のCAGRは5.6%で成長中です。
IQF（個別急速冷凍）は、食品の品質、風味、食感をよりよく保存することができ、また、保存や輸送をより簡単かつ効率的に行うことができます。IQF（個別急速冷凍）市場は、便利な食品への需要の増加、消費者のライフスタイルの変化、冷凍食品産業の成長によって牽引されています。
また、この市場では、高度なセンサーの使用や自動化などの技術的進歩が、IQFプロセスの効率と精度の向上に寄与しています。全体として、IQF（個別急速冷凍）業界は、食品の品質向上、保存期間の延長、廃棄物の削減など、食品業界に多くのメリットを提供しています。
市場力学
世界のRTEミール需要の高まりがIQF（個別急速冷凍）市場の成長を促進する
調理済み食品は、その利便性、保存期間の長さ、そして手軽で簡単な食事を求める時間のない消費者の増加傾向から、ますます人気が高まっています。例えば、Statistaによると、英国では2021年に調理済み料理や食事の売上が37億6,000万英ポンド以上にまで上昇するとされています。
IQF技術により、食品メーカーはすぐに食べられる食事を素早く凍らせることができ、各食材を確実に個別に凍らせることができます。したがって、すぐに食べられる食事への需要の高まりが、IQF市場の成長を後押ししています。
生鮮食品の保存需要の高まりがIQF（個別急速冷凍）市場の成長促進要因に
消費者が新鮮で健康的な食品を求めるようになり、食品の保存と保管の効果的な方法の必要性がますます高まっています。IQF（個別急速冷凍）は、生鮮食品の品質と鮮度を維持するための効果的な方法です。
超低温で食品を急速冷凍することで、IQF技術は製品の賞味期限を延ばすことができます。また、IQF技術は生鮮食品の栄養価を保つことができるため、健康志向の高い消費者にとって魅力的な選択肢となります。したがって、生鮮食品の保存に対する需要の高まりが、IQF（個別急速冷凍）市場の成長を後押ししています。
COVID-19の影響
COVID-19のパンデミックは、消費者行動の大きな変化とサプライチェーンの混乱を招き、IQF市場に影響を与えました。パンデミックは、消費者が腐らないものを買いだめしたため、IQF製品を含む冷凍食品の需要増につながっています。
しかし、COVID-19のパンデミックは世界中のサプライチェーンを混乱させ、原材料や完成品の遅延や不足を招きました。このため、メーカーは原材料の調達や需要への対応に苦慮し、IQF市場に影響を及ぼしています。
ロシア・ウクライナ紛争による影響
紛争により、ロシアとウクライナの間、およびこれらの国と貿易相手国との間の貿易に混乱が生じました。このため、原材料、設備、IQF製品を含む完成品の供給に影響が出ています。
紛争は、IQF製品の生産に使用される農産物を含む商品価格の変動を増大させることにつながりました。価格の変動は、IQFメーカーの収益性に影響を与え、消費者に提供するIQF製品の価格に影響を与える可能性があります。
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