白ワインの世界市場-2023-2030
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「白ワインの世界市場-2023-2030」（DataM Intelligence）の販売を8月30日より開始しました。
市場概要
白ワインの世界市場は、2022年に394億米ドルに達し、2030年には最大591億米ドルに達することで有利な成長を遂げると予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは5.2%で成長する見通しです。
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・グリジオ／ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミナー、シュナン・ブラン、セミヨン、ヴィオニエは、白ワインの品種の一部です。これらの品種の白ワインは、世界中の様々なワイン産地で広く生産されており、多様な味覚に合う様々なフレーバーとスタイルを提供しています。白ワインの発酵は、赤ワインの発酵に比べ、低温で行われるのが一般的です。これにより、ブドウのフレッシュでフルーティーな特徴を維持することができます。発酵の期間は、ブドウの品種、希望するワインスタイル、ワインメーカーの好みなどの要因によって変化することがあります。
市場力学
白ワインのような低アルコール飲料に対する消費者の需要の増加
多くの消費者が健康志向を高め、より軽いアルコール飲料を選ぶようになってきています。白ワインは一般的に赤ワインに比べてアルコール度数が低いため、適度なアルコール摂取を求める消費者に好まれています。また、白ワインは爽やかでのどごしが良いというイメージがあり、軽くて爽やかな飲み心地を求める消費者にアピールしています。
社会的な考え方やライフスタイルの変化に伴い、アルコールの摂取を控えめにする傾向が強まっています。消費者、特に若い層は、バランスの取れた飲み方をサポートするために、低アルコール飲料を選んでいます。
メーカーによる白ワインの革新的な製品発売の増加
消費者は、ワインの領域も含め、常に新しい刺激的な経験を求めています。革新的な製品の発売は、ユニークで斬新な白ワインの選択肢を提供することで、この需要に応えています。市場の主要な主要プレーヤーは、市場で新製品を発売しました。例えば、2021年5月15日、Oddbird wineryは、アルコールから解放された世界初の自然派ワインを発売しました。Oddbird Wineryが製造する2種類の低干渉オーガニックワインは、完全にアルコールフリーです。Oddbird Low Intervention Organic White No.1」と「Low Intervention Organic Red No.1」は、イタリア北部ヴェネト州に位置するブレガンツェで、標高の高いミネラル豊富な土壌で栽培されています。肥料、灌漑、散布を一切行わない栽培方法により、この地域の動物、植物、昆虫の豊かな生物多様性を維持しながら、ワインの味わいを高めています。
COVID-19影響分析
COVID-19分析では、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格力学（COVID前シナリオと比較したパンデミック中・後の価格変動を含む）、需給スペクトル（取引制限、封鎖、その後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業の活性化に関する取り組み）、メーカー戦略的取り組み（メーカーによるCOVID問題軽減への取り組み）についても解説しています。
AIによる影響
AIを搭載したマシンビジョンシステムは、熟度、サイズ、色などの品質属性に基づき、ブドウを正確に選別することができます。この技術により、ブドウの選別プロセスが効率化され、白ワイン製造に使用されるブドウは最高品質のものだけになります。
ロシア・ウクライナ紛争への影響
この紛争は、より広範な政治的・経済的影響を及ぼす可能性があり、白ワイン産業にも間接的に影響を及ぼす可能性があります。経済の不安定さ、通貨の変動、政府の政策の変更は、消費者の購買力に影響を与え、輸入された白ワインをより高価に、またはより安価にする可能性があります。その結果、消費者の購買意欲や市場全体の需要に影響を与える可能性があります。
ロシア・ウクライナ戦争は、特に紛争地域にあるワイナリーにとって、白ワインのサプライチェーンを混乱させる。インフラの損傷、輸送の途絶、物流の問題は、ブドウ、醸造設備、最終製品のタイムリーな配送に影響を与える可能性があります。ワイナリーは、必要な原材料の調達や世界市場へのワインの輸出に困難に直面する可能性があります。
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