機能性食品成分市場：製品タイプ、供給源、形態、エンドユーザー、用途、流通チャネル別-2025～2030年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「機能性食品成分市場：製品タイプ、供給源、形態、エンドユーザー、用途、流通チャネル別-2025～2030年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を5月14日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1714766-functional-food-ingredients-market-by-product-type.html

機能性食品成分市場は、2023年に1,001億9,000万米ドルと評価され、2024年には1,071億2,000万米ドルに成長し、CAGRは7.32%、2030年には1,643億8,000万米ドルに達すると予測されています。

エグゼクティブサマリーイントロダクション

近年、機能性食品素材市場は、消費者の嗜好の変化、調査の進歩、ウェルネスと予防健康への関心の高まりによってダイナミックな進化を遂げています。本レポートでは、業界を再定義しつつある動向、新たなイノベーション、技術的ブレークスルーの広範な分析に裏打ちされた現在の情勢を包括的に導入しています。本レポートでは、健康的なライフスタイルに対する消費者の意識の高まりが、メーカーとサプライヤーの双方に、栄養価を高め健康全般を促進するよう設計された高品質の原料への投資を促していることを検証しています。このサマリーで取り上げている動向は、市場データ、業界専門家へのインタビュー、綿密なトレンド分析を厳密に総合したものです。より良い健康結果を求める需要が世界的に拡大し続ける中、市場は処方、調達、流通慣行における戦略的シフトによって再形成されつつあります。本サマリーの詳細な競合考察では、この競合分野で成功するために不可欠な要素として、技術革新、品質管理、規制遵守の重要性を強調しています。

イントロダクションでは、現在の成長ペースに寄与している重要な要因を概説し、市場の進化を理解するための舞台を整えています。本レポートでは、製品開発、研究開発、サプライチェーンマネジメントなど、さまざまな分野の利害関係者を取り上げ、市場のダイナミクスを360度の視点から解説しています。本レポートは、意思決定者に実用的な洞察を提供し、地域差や消費者ニーズの変化が持続可能な成長のための新たな道筋をどのように生み出しているかを明らかにすることを目的としています。

機能性食品成分市場の変革

近年、機能性食品素材市場の展望を再定義する変革的なシフトが起きています。こうしたシフトは、生物活性化合物をより効果的に抽出し配合することを可能にした、急速な技術の進歩と革新的な加工技術の採用によって特徴付けられます。業界は現在、生産プロセスから世界の流通に至るまですべてを合理化するデジタル革命の真っ只中にあります。企業は、サプライチェーンを最適化し、製品の品質を向上させ、市場投入までの時間を短縮するために、データ分析や新技術を活用するようになっています。このようなイノベーションの均質化と規制基準の強化により、市場の利害関係者は透明性と持続可能性を優先せざるを得なくなっています。

さらに、天然成分や有機由来成分への需要が、植物由来の研究や持続可能な抽出方法への投資に拍車をかけています。より健康的な代替品への消費者の嗜好の変化により、味覚プロファイルと栄養組成は、最大の効能と消費者への訴求力を得るために最適化されるようになりました。研究機関と主要な業界関係者との戦略的パートナーシップは、製剤化と送達メカニズムにおける画期的な革新を促進しています。市場がこうした変革に適応していく中で、機敏に対応できる企業は、現在の消費者動向や満たされていないニーズに対応することで、大きな市場シェアを獲得するチャンスを手にしています。

このような進化する環境においては、研究開発への積極的な投資と、新たな技術動向への強い関心が不可欠です。業界をリードする企業は、急速に変化する規制状況に対応しながら、コスト効率と消費者がますます求める品質や効能とのバランスを保つ必要があります。

市場力学を牽引するセグメンテーションの洞察

機能性食品素材市場は、市場全体のダイナミクスを牽引するいくつかの重要なパラメータによってセグメンテーションされます。製品タイプのセグメンテーションは極めて重要な差別化要因であり、アミノ酸・タンパク質、抗酸化物質、食物繊維、オメガ3脂肪酸、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ビタミン・ミネラルなどのカテゴリーにわたって広範な研究が行われています。これらのカテゴリーの中で、食物繊維は不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を区別してさらに検討され、プレバイオティクスはフラクトオリゴ糖（FOS）、ガラクトオリゴ糖（GOS）、イヌリン、レジスタントスターチの観点から分析されます。プロバイオティクスも同様に、ビフィドバクテリウム、ラクトバチルス、サッカロミセス・ブラルディなどのセグメントに分けられます。

乳製品、魚、肉などの動物由来、バクテリア、酵母などの微生物由来、果物、穀物、野菜などの植物由来などです。さらに、カプセル／錠剤、液体、粉末といった物理的形態に基づくセグメンテーションにより、消費者のさまざまなニーズに合わせた多様な送達システムが強調されます。エンドユーザーのセグメンテーションでは、市場を成人と小児に区別し、成人はさらに中高年、高齢者、若年成人に、小児は乳幼児、学童、幼児に細分化しています。

さらに細分化することで、市場の用途とチャネルの理解が深まる。用途には食品と飲食品、栄養補助食品があり、前者には焼き菓子、飲食品、菓子類、乳製品などが含まれます。流通チャネルについては、オフラインとオンラインの両方の観点から分析し、進化する販売戦略についての洞察を提供します。これらのセグメンテーション・パラメータは、市場動向のきめ細かなビューを提供し、企業が正確な消費者属性、嗜好、配送方法に従ってアプローチを調整することを可能にし、より的を絞った効率的な市場戦略につながります。

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 機能性食品成分市場：製品タイプ別
第7章 機能性食品成分市場：ソース別
第8章 機能性食品成分市場：形態別
第9章 機能性食品成分市場：エンドユーザー別
第10章 機能性食品成分市場：用途別
第11章 機能性食品成分市場：流通チャネル別
第12章 南北アメリカの機能性食品成分市場
第13章 アジア太平洋地域の機能性食品成分市場
第14章 欧州・中東・アフリカの機能性食品成分市場
第15章 競合情勢
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