目の前で仕上げる「イルマーレ・シェフズキッチン」ハモンセラーノと季節の食材を “「安芸の島の実」エクストラバージンオリーブオイル”と共に 2019年3月1日（金）より　呉阪急ホテルバイキング「イルマーレ」にて

2019-02-28 13:15

呉阪急ホテル（広島県呉市中央1丁目1番1号　総支配人落合弘幸(おちあいひろゆき)）のバイキング「イルマーレ」では、店内で出来たてのお料理を提供するコーナー「イルマーレ・シェフズキッチン」にて、2019年3月1日（金）より、人気の「国産牛ステーキ」に加えて、スペインの生ハム「ハモンセラーノ」に季節の食材を添え、「安芸の島の実」エクストラバージンオリーブオイルで香り豊かに仕上げたひと皿を提供いたします。

【店舗名】1階バイキング「イルマーレ」
【期間】2019年3月1日（金）～4月30日（火・休）

営業時間

ランチ　　11:30～15:00（入店14:00まで）
ディナー　18:00～21:00（入店19:30まで）
※ご利用時間はランチ90分、ディナー120分です。
※ディナーは土日祝のみ営業。
　平日は20名様以上でご予約いただいた場合のみ営業いたします。

その他の主なメニュー

国産牛ステーキ、サーモンと山葵マヨネーズの和風ピザ（3月・土日祝）、柔らか豚バラのトマトチーズ焼き（3月）、マンゴーとキウイのフルーツピザ（4月・土日祝）、白身魚の木の芽味噌焼き（4月）、日本料理「音戸(おんど)」料理長監修のお惣菜3種
※その他、肉料理、魚料理、サラダバー、カレー、デザート、ソフトドリンクなどをご用意しております。

料金

ランチ　　大人　平日1,500円（土日祝1,800円）、小学生750円、幼児（3歳以上）500円　
ディナー　大人　2,700円、小学生1,000円、幼児（3歳以上）500円
＜お問い合わせ・ご予約＞ TEL：0823-20-1111（代表）

※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます　 ※画像は全てイメージです

「安芸の島の実」オリーブとは

瀬戸内・広島県の主に島しょ部及び沿岸地域は、少雨で穏やか、台風被害が少ない、日照時間が多いなど地中海に似た気候で、オリーブ栽培に適しています。そんな環境のもと3つの定義に基づいて生産された広島産オリーブを「安芸の島の実」とネーミングしています。

「安芸の島の実」の定義

1.少雨で穏やか、日照時間が多い等、地中海に気候が似ている瀬戸内・広島県の主に島しょ部及び沿岸地域で栽培したオリーブ。
2.土壌改良に広島名産の牡蠣ガラを使うなど、循環型農業としての取り組みを1つ以上行っている生産者が栽培している。
3.地元を愛し、オリーブを通して地域に貢献する活動をしている。
「安芸の島の実」ホームページより