日本一真珠らしい和菓子『虹のしずく』が誕生　 11月3日～6日のジュエリーフェアへ来場予約の方に無料で提供！～真珠スペシャリストと老舗和菓子職人がコラボ～

2022-11-02 13:30

宝飾品販売を行う有限会社ジェイシーバール(所在地：富山県富山市、代表取締役：嶋龍仁)は、まるで本物の真珠のような真珠の和菓子「虹のしずく」を、2022年11月3日(木・祝)～6日(日)に開催する秋の新作ジュエリーフェア『幸福祭』へ来場予約の方に、一日限定30個で無料提供します。

「虹のしずく」URL： https://www.jc-bar.com/news-event/hikiamikougetsudo-jcbar-2021

開発背景

当店では毎年秋の新作ジュエリーフェア(展示会)において創作菓子でご来場者様をおもてなししており、今回は当店の美しい真珠に対する強いこだわりをお菓子で表現したく、引網香月堂(所在地：富山県富山市、代表：引網康博氏)に製作を依頼しました。また、全国的な問題となっている稚貝の大量死など暗い話題が多い真珠業界に明るい話題を作りたいという思いも込めています。

商品の特徴

＊国内トップの真珠専門家の知識と職人の技の融合
開発は、真珠販売におけるトップ資格であるスペシャリスト(一般社団法人日本真珠振興会真珠検定委員会認定)を持つ嶋直樹(当社専務取締役)が、和菓子職人引網康博氏に真珠の美しさの神髄である『テリ』について伝えるところからはじまりました。

＊真珠と見間違える程の再現性
『テリ』とは単純な輝きではなく、幾重にも重なる真珠層から生み出される瑞々しい透明感とピンクやグリーンを主とする虹色の光(干渉色)を併せ持つ深みのある輝きを指します。完成した和菓子はまさにそれを再現しており、写真を見た真珠のプロも本物と見間違える程の仕上がりとなりました。

＊真珠の上品な輝きを味でも表現
真珠の味というわけにはいきませんが、真珠ならではの上品な輝きのように、味わいも優しく表現されています。餡には山芋を使用し、甘さを控えた主張し過ぎない味わいは女性を引き立てる真珠のように感じさせる仕上がりとなりました。

＊創業25周年記念新作発表会にて来場者へ提供
11月3日(木・祝)～6日(日)に開催する秋の新作ジュエリーフェア『幸福祭』へ来場予約の方にご提供いたします。本展示会のおもてなしとして期間中の限定品として開発しましたが、大変美しい仕上がりとなり、また事前告知への反響が大変大きいため将来的に引網香月堂にて販売していただくことを了承しております。

商品概要

商品名　：虹のしずく
発売日　：2022年11月3日(木・祝)
種類　　：和菓子(練り切り)
価格　　：予約の上ご来場の方へ無料で提供(一日限定30個)
提供場所：〒939-8208　富山県富山市布瀬町南1丁目7-3
製作者　：引網香月堂

イベント概要

イベント名：秋の新作ジュエリーフェア幸福祭
開催日時　： 11月3日(木・祝)～6日(日)
開催場所　：オートクチュール宝飾サロンJ.C.BARサロン
アクセス　：〒939-8208　富山県富山市布瀬町南1丁目7-3
定員　　　：一日30名
参加費　　：無料
申込み方法：ホームページ内幸福祭イベント予約フォーム、
　　　　　　又はフリーダイヤルよりお申し込みください。
詳細ページ： https://www.jc-bar.com/news-event/koufukusai-2022