岩手県二戸市の事業者団体がフードダイバーシティ宣言！南部美人や小松製菓などが牽引！ヴィーガンやハラールなどに対応

2020-01-07 17:45

岩手県二戸市は平成30年度より「にのへ型テロワール」事業に取り組むとともに、地域経済牽引企業(南部美人、小松製菓)との連携協定を締結し各種事業を推進してきました。市内企業における食の多様性対応を推進し、今後増えていく訪日外国人に「東京2020＋1都市」として選ばれることを目指すため(＝インバウンド)、また市内食産品の世界展開を目指すため(＝輸出)、地域経済牽引企業を中心とした市内民間業者によって「二戸フードダイバーシティ宣言」を宣言致します。

▲小松製菓商品／南部美人

行政(二戸市及び岩手県北広域振興局、JETRO)にも連携していただき、民間の食の多様性対応の動きを応援してもらうことで、二戸市が食における多文化多様性を受容できる都市を目指すことを国内外に向けてPR。特定の国や主義、文化、宗教などにとらわれず、より広い世界の方々から安心して訪れてもらえる環境づくり、及び世界の市場で選んで頂ける世界標準の商品作りを推進して参ります。またこうした取り組みは、今年国連が掲げた「SDGs」(Sustainable Development Goals／持続可能な開発目標)、「誰も置き去りにしない(no one will be left behind)」の理念に則った活動でもあると認識しております。

二戸市内事業者のフードダイバーシティ取り組み例

・株式会社南部美人…世界46カ国・地域に輸出している日本酒の蔵元。2013年にコーシャ認証取得、2019年1月に全商品においてヴィーガン認証を国内外で取得(国内：NPO法人ベジプロジェクトジャパン、海外：The Vegan Society)。
https://www.nanbubijin.co.jp/

▲南部美人

・株式会社小松製菓…2019年11月にテレビ東京「カンブリア宮殿」に出演したことでも注目を集めている南部せんべいの老舗。2019年12月にヴィーガン認証(NPO法人ベジプロジェクトジャパン)を5商品にて取得。
https://www.iwateya.co.jp/

・久慈ファーム…全国に誇る上質豚肉「折爪三元豚　佐助」を飼育。2018年より販売している「熟レ鶏(うれどり)」で今後ハラール認証を申請予定。(豚と鶏については完全別地域で飼育)
http://sasukebuta.co.jp/
http://uredori.com

フードダイバーシティとは

現在、ベジタリアン(ヴィーガン含む)は全世界に9億人、イスラム教徒(ハラール)・ユダヤ教徒(コーシャ)は全世界で約18億人とも言われております。これらの人々の食の禁忌に対する理解不足や対応の遅れにより、消費の大きな機会損失、訪日満足度の低下が問題視されております。中でもヴィーガンに対応することは、様々な食の禁忌に対応することにもつながるので、いま世界的にもヴィーガン対応レストランのニーズが増えております。