乾燥豆市場：豆の種類、用途、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「乾燥豆市場：豆の種類、用途、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測」（360iResearch LLP）の販売を7月10日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1495494-dry-beans-market-by-bean-type-black-beans.html

乾燥豆市場規模は2023年に90億3,000万米ドルと推計され、2024年には94億4,000万米ドルに達し、CAGR 4.67%で2030年には124億3,000万米ドルに達すると予測されます。

豆類として知られる乾燥豆は、世界中の異なる文化圏で食用として収穫、乾燥、貯蔵される様々な植物科の種子を包含します。栄養価の高さで知られる乾燥豆は、タンパク質、食物繊維、鉄分、抗酸化物質のコストパフォーマンスの高い供給源であり、ベジタリアンから肉食まで様々な食生活をサポートします。また、保存期間が長く、スープやシチューからサラダやメインディッシュまで、調理に多用途に使えることから、ヘルシーで持続可能な食品を求める消費者の間で人気が高まっています。この統合は、食品業界の利害関係者にとって不可欠な考慮事項である、世界の食料安全保障と料理の多様性におけるその重要性を浮き彫りにしています。乾燥豆の消費に伴う健康上の利点に対する意識の高まりが市場成長の原動力となります。消費者が有機食品と非遺伝子組み換え食品を好むようになっているため、生産者はこの市場セグメントに対応するために製品を多様化する機会を得ています。しかし、豆の栽培は気候変動や異常気象の影響を受けやすく、収穫量や市場の安定性に影響を与えます。農業情勢への依存は豆の価格変動につながり、予算に敏感な消費者の足を引っ張る可能性があります。さらに、農業技術や作物収量の向上により、乾燥豆の増産が促進されています。賞味期限を延ばしたり、利便性を高めたりするパッケージを開発すれば、より多くの消費者を惹きつけることができます。

地域別インサイト

南北アメリカでは、米国とカナダが乾燥豆の注目すべき市場です。米国は、ヒスパニック系人口の増加と植物性食生活への傾向の高まりにより、多様なピント、ネイビー、黒豆市場を形成しています。健康動向は消費者の購買に大きく影響し、オーガニックや非遺伝子組み換え表示製品が人気を集めています。EMEAの乾燥豆の消費量は、加盟国によって大きく異なります。イタリアやスペインなどの地中海沿岸諸国は、伝統的な食生活のため摂取量が多いです。EUは有機農業を積極的に規制・推進しており、これが地域全体の豆の生産・消費動向に影響を与えています。中東では、豆は多くの伝統料理の主食です。主に空豆とひよこ豆の需要が市場を牽引しています。最近の投資は、灌漑技術の改善と持続可能な農法に重点を置いており、水不足問題に悩むこの地域では極めて重要です。さらに、中国、日本、インドなどの国々を含むアジア太平洋地域は、乾燥豆市場における独自の消費者ニーズと購買行動を示しています。中国では、小豆や緑豆を中心とする乾燥豆の需要が、伝統的な料理や健康志向の食事パターンへの関心の高まりによって牽引されています。一方、日本では小豆の摂取量が多く、多くの伝統的な菓子やデザートに使われています。日本の消費者行動は、調理が簡単で栄養価の高い食品を好む高齢化社会の影響を受けています。インドの乾燥豆市場は、さまざまな種類のレンズ豆で占められており、インドの食生活におけるレンズ豆の主食としての地位が市場を牽引しています。小売セクターの成長と流通経路の改善により、乾燥豆はインドの消費者にとってより身近な存在となり、消費が拡大しています。

FPNVポジショニング・マトリックス

FPNVポジショニングマトリックスは乾燥豆市場におけるベンダーのポジショニングを評価する上で不可欠です。このマトリックスはベンダーの包括的な評価を提供し、事業戦略や製品満足度に関連する重要な指標を調査します。この詳細な評価により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限、すなわちForefront（F）、Pathfinder（P）、Niche（N）、Vital（V）に分類されます。

市場シェア分析

市場シェア分析は、乾燥豆市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な評価を提供する包括的なツールです。ベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各ベンダーの業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を得ることができます。これらの貢献には、全体的な収益、顧客ベース、その他の重要な指標が含まれます。さらに、この分析では、調査した基準年の期間に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合性に関する貴重な考察を提供しています。このような詳細な情報を得ることで、ベンダーは市場競争において優位に立つために、より多くの情報に基づいた意思決定を行い、効果的な戦略を考案することができます。

戦略分析と推奨

戦略分析は、世界マーケットで確固たる足場を築こうとする組織にとって不可欠です。企業は、乾燥豆市場における現在の地位を徹底的に評価することで、長期的な願望に沿った情報に基づいた意思決定を行うことができます。この重要な評価には、組織のリソース、能力、全体的なパフォーマンスを徹底的に分析し、中核となる強みと改善すべき領域を特定することが含まれます。

目次

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 乾燥豆市場豆の種類別
第7章 乾燥豆市場：用途別
第8章 乾燥豆市場：流通チャネル別
第9章 南北アメリカの乾燥豆市場
第10章 アジア太平洋地域の乾燥豆市場
第11章 欧州・中東・アフリカの乾燥豆市場
第12章 競合情勢
第13章 競合ポートフォリオ

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