青果物市場：タイプ別、流通チャネル別-2025～2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「青果物市場：タイプ別、流通チャネル別-2025～2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を1月17日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1615346-fruit-vegetable-market-by-type-conventional.html

青果物市場は、2023年に1兆2,600億米ドルと評価され、2024年には1兆3,200億米ドルに達すると予測され、CAGR 4.76%で成長し、2030年には1兆7,500億米ドルに達すると予測されています。

青果物市場は、ジュース、缶、冷凍食品などの付加価値製品とともに、生鮮食品の生産、流通、消費を包括しています。この市場は、健康的な生活とサステイナブル農業を重視する世界の高まりにより、不可欠なものとなっています。その用途は、生鮮小売や外食から加工食品や飲食品に含まれる栄養豊富な成分まで多岐にわたります。最終用途セグメントは、一般家庭、商業施設、工業用加工業者など多岐にわたります。主要成長促進要因としては、オーガニックや植物ベースの食事に対する消費者の需要の高まり、農業技術の進歩、生鮮食品の需要に応える地域農業の取り組みの増加などが挙げられます。世界各国の政府も、サステイナブル農業プラクティスを支援する施策を実施し、サプライチェーンロジスティクスを強化することで重要な役割を果たしています。

特に可処分所得の高い都市部市場において、オーガニックやエキゾチックな果物・野菜に対する急増する需要を取り込む大きな機会があります。企業は、栄養価を損なうことなく賞味期限を延ばす革新的なパッケージングソリューションの開発にも注力できると考えられます。さらに、垂直農法や水耕栽培システムは、気候条件に関係なく通年生産を確保する有望な手段です。しかし、収穫量に影響を与える不安定な気候条件、農業プラクティスや食品安全に関する厳しい規制、変動するサプライチェーンといった課題は、市場の成長を妨げる可能性があります。また、中小規模の生産者が多数存在するため、市場がセグメント化されていることも、供給の一貫性に複雑さをもたらしています。

事業の成長を促進するためには、トレーサビリティのためのブロックチェーンや、IoTを活用した精密農業におけるイノベーションを検討することができます。技術中心のサプライチェーン最適化を通じて食品の無駄を削減する手段に投資することも有益であると考えられます。全体として、青果物市場は、健康動向、消費者の意識、技術の進歩に牽引されて引き続きダイナミックであるが、現在の限界を克服するためには、環境の持続可能性とインフラの弾力性との戦略的連携が必要です。

市場力学：急速に進化する青果物市場の主要市場洞察を公開

青果物市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネス機会の獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができ、また、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。

・市場促進要因
消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まり
サステイナブル農法に対する政府の投資と取り組み
オーガニック製品に対する需要の高まりが市場拡大を後押し

・市場抑制要因
果物・野菜の保管・輸送にかかるコストの高さ

・市場機会
農業プラクティスにおける継続的な技術進歩
魅力的なパッケージやマーケティング資材の採用

・市場課題
品質管理とメンテナンスに関する問題
ポーターのファイブフォース：青果物市場をナビゲートする戦略ツール

ポーターのファイブフォースフレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォースフレームワークは、企業の競合を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を記載しています。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これら洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。

PESTLE分析：青果物市場における外部からの影響の把握

外部マクロ環境要因は、青果物市場の業績力学を形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を記載しています。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。

市場シェア分析：青果物市場における競合情勢の把握

青果物市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、セグメント化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。

FPNVポジショニングマトリックス：青果物市場におけるベンダーのパフォーマンス評価

FPNVポジショニングマトリックスは、青果物市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によりベンダーを明確かつ的確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。

戦略分析と推奨：青果物市場における成功への道筋を描く

青果物市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を検討することで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネス機会を活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。

1.市場の浸透度：現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力を評価します。

2.市場の開拓度：新興市場における成長機会を特定し、既存セグメントにおける拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを記載しています。

3.市場の多様化：最近の製品発売、未開拓の地域、産業の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。

4.競合の評価と情報：競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。

5.製品開発とイノベーション：将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。

1.現在の市場規模と今後の成長予測は？

2.最高の投資機会を提供する製品、地域はどこか？

3.市場を形成する主要技術動向と規制の影響とは？

4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは？

5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か？

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 青果物市場：タイプ別
第7章 青果物市場：流通チャネル別
第8章 南北アメリカの青果物市場
第9章 アジア太平洋の青果物市場
第10章 欧州・中東・アフリカの青果物市場
第11章 競合情勢
企業一覧

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