食と土と川の発酵体験！〇〇まるごと発酵フェスin白鳥公園 7月16日(月・祝)・名古屋国際会議場オアシス広場にて開催
NPO法人EMあいち(愛知県、理事長：石田 紀克)は、2018年7月16日(月・祝)に名古屋国際会議場オアシス広場にて「夏の堀川浄化大作戦！ 〇〇まるごと発酵フェスin白鳥公園」を開催いたします。
海の日に行う堀川の浄化活動は今年で9回目。これまで大村県知事や名古屋市長にも参加していただき、多くの方にご参加していただきました。名古屋市内を流れ、三河湾につながっている堀川はヘドロ臭がなくなり、ハゼが全域でみられ、マイワシが遡上するようになりました。
今年はこの堀川の浄化活動の企画を発展させ、八丁味噌などの発酵食品にも焦点を当て、暮らし全体に話題を広げました。
味噌やお酢、みりんなど発酵食品の一大産地である愛知県。発酵がブームになっている今だからこそ、地元の醸造文化の素晴らしさを多くの人に知ってほしいと、こだわりの原材料を使った食べ物やクラフトビールをはじめとしたドリンクが並ぶ飲食ブース、発酵調味料や有機野菜が買えるマルシェ。青空ヨガやハーブボールを作るワークショップ、和太鼓やマジックステージなど、大人から子どもまで1日楽しめる催しが満載です。
主な企画
体験ブース
11:00／14:00 青空ヨガ教室(45分)各回20名限定
11:00／13:00 ハーブボールづくり 各回6名限定
11:00／13:00 環境浄化EM団子づくり
など
飲食
こだわりのクラフトビール、岡崎おうはんの塩焼きそば
菜種油で揚げた手羽先揚げ など
物販
ワイン、オーガニックコーヒー、EM栽培野菜、はちみつ など
ステージ
10:00～16:00
瀬戸の子供太鼓こまいぬ座、ワンドロップ聖歌隊などが出演。
マジックやアコースティックギターや迫力のダンスをパフォーマンスします。
EM開発者である比嘉 照夫教授によるメッセージもあります。
堀川浄化大作戦
16:00～
EM団子とEM活性液を名古屋市内を流れる堀川に投入をします。
開催概要
日時 ：7月16日(月・祝) 10:00～16:30
会場 ：名古屋国際会議場オアシス広場(愛知県名古屋市熱田区熱田西町1-1)
アクセス：地下鉄 名港線「日比野」駅 1番出口 徒歩約5分
地下鉄 名城線「西高蔵」駅 2番出口 徒歩約8分
ホームページ
協賛
三河湾浄化市民塾
ネッツトヨタ中京株式会社
発酵ライフ推進協会 愛知支部 名古屋校
株式会社グリーントラベル
発酵サミット実行委員会
自然派ワイン専門店 ハウディ
後援
名古屋市教育委員会
名古屋堀川ライオンズクラブ
NPO法人 地球環境共生ネットワーク
やなべエコクラブ
