キムチ市場：製品タイプ、包装タイプ、原料タイプ、消費タイプ、フレーバープロファイル、流通チャネル、エンドユーザー別-2025～2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「キムチ市場：製品タイプ、包装タイプ、原料タイプ、消費タイプ、フレーバープロファイル、流通チャネル、エンドユーザー別-2025～2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を6月9日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1717715-kimchi-market-by-product-type-packaging-type.html

キムチ市場は、2024年には30億9,000万米ドルとなり、2025年には32億6,000万米ドル、CAGR 5.49%で成長し、2030年には42億7,000万米ドルに達すると予測されています。

豊かな文化遺産とダイナミックな進化を遂げたキムチは、世界の消費者と産業専門家の注目を集め続けています。伝統的枠を超えた主食として、その革新的な変貌は、生産プロセス、風味、消費者の嗜好がどのように現代の動向と合致しているかを見れば明らかです。この採用では、キムチ市場について詳しく解説します。この産業では、伝統的レシピと現代的なイノベーションが融合し、キムチが世界の料理界でどのような存在なのかが再定義されつつあります。

キムチ市場は現在、伝統と現代的なひねりの融合によって特徴付けられ、そこでは熟練の技と最先端の技術が融合しています。この進化は、キムチの伝統を浮き彫りにするだけでなく、世界の消費者の多様な需要に応える適応性も示しています。本レポートでは、キムチの生産、流通、消費の未来を形作る変革、洞察に満ちたセグメンテーションデータ、地域的影響、主要企業の貢献について発表します。本レポートの各セクションは、この多様な市場に関わる複雑性を深く理解できるよう慎重に作成されています。

キムチ市場の変革

世界中の産業が、消費者の嗜好の変化や技術の進歩によって大きな変化を経験しているが、キムチ市場も例外ではないです。キムチに対する伝統的理解は、生産技術や流通チャネルの革新によって急速に進化し、現代人にとってより身近で魅力的なものとなっています。

混合キムチのような新しいバリエーションは、伝統的製法と現代的な料理動向の境界線を曖昧にしています。信憑性と革新性が出会うにつれて、消費者は、歴史的意義を保ちながら現代的な味覚に応えるキムチ製品を試すことにますます前向きになっています。さらに、加工包装ソリューションの改善により、外出時のライフスタイルに対応した、高級で即席の便利なキムチ製品への道が開かれました。こうした変化は孤立したものではなく、グローバリゼーション、デジタル小売、個別化された栄養摂取といったより広範な動向を反映しています。

マクロレベルでは、物流網の強化、小売戦略の進化、データ主導の市場洞察が一体となって、キムチの状況を再定義しています。この変革は、製品ラインナップの拡大とデジタル技術の導入によって顕著であり、これによって伝統的地域産品が世界規模で入手しやすくなっています。その結果、市場は多様な商品を提供するだけでなく、国際的な消費者層の微妙な需要にも高度に対応できるようになりました。このようなシフトが定着しつつある中、利害関係者は、この象徴的な製品の核となるID確認を守りながら、絶えずイノベーションを起こす必要に迫られています。

市場戦略を推進する包括的なセグメンテーション洞察

キムチ市場を理解するには、産業構造を定義する様々なセグメンテーションパラメータを詳細に調べる必要があります。市場は、混合キムチ、インスタントキムチ製品、味付けペーストキムチ、伝統的キムチ、白キムチなどの製品タイプに基づいて詳細に調査されています。このような幅広い品揃えは、製品の革新的な側面と従来の側面の両方を強調し、冒険好きな食通から本物志向の純粋主義者まで、さまざまな消費者の嗜好にアピールします。

さらに、包装は市場戦略において重要な役割を果たしています。この産業では、樽やバケットに分類されるバルク包装、缶包装、プラスチック袋やパウチに分類される軟包装、ガラス容器、真空密封包装など、多様な形態が用いられています。このように細かく分類することで、メーカー各社は大規模な流通業者の物流要件と、個々の消費者の利便性ニーズの両方を満たすような製品を提供することができます。

製品タイプや包装タイプに加え、フルーツ入りやミックスベジタブルタイプに分類される市場の成分構成は、進化する風味の需要や食生活の動向に対応する上で極めて重要です。同様に、消費タイプによるセグメンテーションでは、業務用バイヤーと家庭用ユーザーを区別し、市場力学が大規模事業と個人的な食体験の両方における消費者行動にいかに影響されるかを示しています。

キムチ市場のフレーバープロファイルも、マイルド、スパイシー、スイート、ピリッとしたものまで、特徴的な味で注目を集めています。これらのプロファイルは多様な消費者層に対応し、地域特有の味覚嗜好や料理へのこだわりを反映しています。流通チャネルは、フードサービス市場、オフライン小売市場、オンライン小売市場にさらに細分化されます。各チャネルは、フードサービスではケータリングサービスやレストラン、オフライン小売では専門店やスーパーマーケット、オンライン小売では企業のウェブサイトやeコマースプラットフォームなど、提供されるサービスの性質によってさらに細分化されます。

セグメンテーションはエンドユーザーにも及び、そこでは、食の愛好家、一般消費者、健康志向の消費者、プロのシェフなど、さまざまな消費者を洞察しています。このような包括的なセグメンテーション洞察は、消費者の需要や市場動向と密接に連携した戦略を立てる上で非常に貴重であり、キムチのエコシステムのあらゆる側面を徹底的に調査し、対応することを保証します。

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 キムチ市場：製品タイプ別
第7章 キムチ市場：包装タイプ別
第8章 キムチ市場：原料タイプ別
第9章 キムチ市場：消費タイプ別
第10章 キムチ市場：フレーバープロファイル別
第11章 キムチ市場：流通チャネル別
第12章 キムチ市場：エンドユーザー別
第13章 南北アメリカのキムチ市場
第14章 アジア太平洋のキムチ市場
第15章 欧州・中東・アフリカのキムチ市場
第16章 競合情勢
企業一覧

当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/form/request/1717715

＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/

1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約24万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。