アレルギー特定原材料7品目を使用しない安全な夏祭り！名古屋のケーキ店「天使の庭」にて8月11日・12日に開催！

2017-08-03 11:30

医師が提案する小麦を使わないケーキ店「天使の庭」(所在地：名古屋市東区、運営：株式会社エンジェルズガーデン、代表取締役：米村美智子)は、2017年8月11日(金・祝)・12日(土)に増え続ける食物アレルギーの子供たちのため安心して楽しめる夏祭りを開催いたします。

天使の庭： http://tenshinoniwa1125.jimdo.com/

名古屋市東区にある医師が提案する小麦を使わないケーキ店「天使の庭」は2015年10月にオープンした医師が作る健康を意識したケーキ店です。店内には開店から小麦を持ち込んでおらず、現在は卵、乳製品、小麦、落花生、そばなどのアレルギーの特定原材料7品目を持ち込まないケーキ店です。

わが国の食物アレルギーの有病率は乳児で約5～10％、幼児で約5％、学童期以降が1.5～3％といわれます(出典　食物アレルギー診療ガイドライン2012)。食物アレルギーのある子供たちは材料表示がされていない夏祭りや縁日を安心して経験することができません。そこで、特定原材料7品目を全品で使用せず、原材料表示、アレルギー物質表示を明確に行い、食物アレルギーのある人もない人も一緒に楽しめる夏祭りを開催いたします。

株式会社エンジェルズガーデンは、現役医師の代表と栄養士などの専門知識を持ったスタッフが商品開発から販売まで行う今までにないケーキ店「天使の庭」を運営。昨今増え続けている食物アレルギーや糖尿病でお困りの方にも楽しんでいただける体に優しいケーキを製造販売しています。