ハワイで大人気、あの「リリコイモアナボウル」が日本初上陸！生のリリコイを入れて仕上げるムービージェニックなドリンクも新登場

～農家直送のパッションフルーツを使った夏季限定メニューを7月26日より販売～

2018-07-18 11:00

株式会社アイランドヴィンテージコーヒージャパン(本社：神奈川県横浜市、代表者：丹野富士雄)は、南国ハワイを感じる果実・リリコイ(パッションフルーツ)を使ったアサイーボウル(※表参道店を除く3店舗)とドリンク(全店)を7月26日(木)～9月30日(日)の夏季限定で販売します。
今回の商品開発にあたって最もこだわったのは、農家直送のフレッシュなリリコイを使用すること。日本各地のリリコイの試食を重ね、ほどよい甘みと力強く爽やかな酸味を持つ国産果実と出会えたことで、本場ハワイの商品開発マネージャーもクオリティを保証するリリコイメニューが完成しました。
ハワイ本店で通常のアサイーボウルに次ぐ人気を誇る「Liliko'i Moana Bowl【リリコイモアナボウル】」は、待望の日本初上陸！表参道店を除く3店舗で販売します。また、お客様自身が生のリリコイを入れて仕上げる日本限定ドリンク「Liliko'i Hua'ai Tonic【リリコイフアアイトニック】」は全店舗で販売します。

「Liliko'i Moana Bowl【リリコイモアナボウル】」(左)と「Liliko'i Hua'ai Tonic【リリコイフアアイトニック】」(右)。生のリリコイには美肌に必須のビタミンCもたっぷり！

ハワイの味を日本でも！自家製リリコイソースが爽やかな「リリコイモアナボウル」

ハワイ本店で大人気、ハワイフリークのお客様から「日本でもあの味が食べたい」とリクエストが多かった「Liliko'i Moana Bowl【リリコイモアナボウル】」。今回、理想的な甘みと酸味のバランスを持つ国産リリコイと出会えたことで、ついに日本でのご提供が実現しました。
農家直送のリリコイをふんだんに使用し、各店のキッチンで作る自家製リリコイソースは、酸味の中にほどよい甘みを感じる爽やかな味わい。種のカリカリッとした食感まで楽しめます。そのソースに合わせて、アサイーペーストにも数種類のフルーツや果汁などをブレンドし、秘密のレシピでいつものアサイーボウルとは一味違う味わいに仕上げました。
トッピングのフルーツは、通常のイチゴとバナナに加え、とろりと甘くジューシーなパパイヤをセレクト。オーガニックグラノラと100％ハワイアンハニーもたっぷりで、ヘルシーかつ食べ応えがあります。アサイー×リリコイのW美肌効果も期待できる、夏にうれしいメニューです。

SNS映えも抜群！フレッシュなリリコイを入れて仕上げる「リリコイフアアイトニック」

新鮮なリリコイの芳醇な香りと酸味が、トニックの炭酸で弾けて広がる夏にぴったりの涼しげなドリンク。ライブ感を楽しんでいただくため、カットした生のリリコイを添えて提供し、お客様ご自身の手で仕上げていただきます。
まずはフレッシュなリリコイをそのまま一口味わい、その後、リリコイソースとトニックの入ったカップへ果実・果汁と種を入れて、よく混ぜてお召し上がりいただくのがおすすめ。生の果実の爽やかな酸味と、ほどよく甘いリリコイソース、シュワッとほろ苦いトニックが三位一体となり、気分はすっかり南国ハワイへエスケープ。種のカリカリッとした食感もリリコイ好きにはたまりません。
果実・果汁と種をすくって入れるシーンは、ムービージェニックでSNS映えも抜群。ハワイ語で“食べられる実や種”を意味するHua'aiのネーミング通り、リリコイのおいしさをまるごと味わえる日本限定メニューです。

ISLAND VINTAGE COFFEE HAWAIIとJAPANが選んだリリコイ

リリコイとは、パッションフルーツのハワイ語です。アメリカ大陸の亜熱帯地域を原産とするトケイソウ科の植物で、時計の文字盤に似た妖艶な花を咲かせ、甘酸っぱい果実をつけます。その果実は、ビタミンCやβカロチン、カリウム、葉酸など、美肌や健康をサポートする栄養が豊富なことでも知られています。
ハワイではよく見かけるリリコイですが、日本で生の果実に出会える機会は決して多くありません。国内の主な産地としては鹿児島県や沖縄県が有名ですが、私たちが選んだのは千葉県産のリリコイ。ソースやドリンクにふさわしい甘みと酸味を持つリリコイを追い求め、ハワイの商品開マネージャーとともに試食を重ねた末にたどりついた逸品です。こだわりの栽培法で育てられた無農薬リリコイのおいしさをお楽しみください。