女子栄養大学×スーパーマーケット「ベルク」コラボ弁当にて スーパー大麦「バーリーマックス」を展開！ 食物繊維たっぷり「柚子胡椒クリームのグリルチキン弁当」販売中
～今後も季節に合わせたお弁当を展開／3月は「大豆ミート入り回鍋肉のお弁当」～
スーパー大麦「バーリーマックス」は、2016年、オーストラリアから日本に初上陸した注目のスーパーフードです。これまで、グラノーラや雑穀ごはんなど加工商品の発売やカフェ、社員食堂での採用を通じて、健康感度の高い生活者を中心に広がってきました。
この度、株式会社ベルク(本社：埼玉県／代表取締役社長：大島 孝之)が運営する食品スーパーマーケット「ベルク」にて、2019年2月5日よりスーパー大麦「バーリーマックス」を使用した『柚子胡椒クリームのグリルチキン弁当』を発売いたしました。今回のメニューは女子栄養大学監修のもと、1食で7gのスーパー大麦が含まれており、それに加えてジューシーでタンパク質の多いグリルチキンを組み合わせることで、不足している食物繊維の摂取を増やすだけでなく、栄養満点のお弁当が完成しました。
また、「ベルク」では、季節に合わせたお弁当にて、スーパー大麦「バーリーマックス」を使用したラインナップを展開していく予定です。3月に発売予定のお弁当は「大豆ミート入り回鍋肉のお弁当」です。お肉のおいしさはそのままでカロリーオフの健康志向なお弁当に仕上げています。
生活者の健康志向が進んでいますが、現代人は厚生労働省が推奨する食物繊維の摂取量を満たしておりません。スーパー大麦「バーリーマックス」は、不足している食物繊維を摂取できるだけではなく、低糖質でありながら質と量を兼ね備えた食物繊維を効果的に摂ることができるため、まさに必要な栄養素をオンする食提案に適した食材として広がっていくことを期待しています。
商品名(1)：柚子胡椒クリームのグリルチキン弁当
価格 ：税込430円
販売期間 ：2月5日～3月4日
商品名(2)：大豆ミート入り回鍋肉のお弁当
価格 ：税込430円
販売期間 ：3月5日～4月4日
販売店舗：スーパーベルク 111店舗
スーパー大麦「バーリーマックス」とは
スーパー大麦「バーリーマックス」は、一般の大麦に比べて2倍の総食物繊維量、3種類の食物繊維(レジスタントスターチ、β-グルカン、フルクタン)を含む大麦として広く知られています。この3種類の食物繊維は、腸内での発酵速度の違いによって、腸の入り口から腸内細菌が多く棲む大腸の奥まで届くことが期待されています。
※腸内改善には腸内細菌のエサとなる食物繊維の摂取が効果的です。
