森の香辛料を丸ごと無農薬ラム酒に漬け込んだ「本格スパイスドラムシリーズ」が新登場

カルダモン、シナモン、ジンジャーなどエキゾチックでエスニックな味わいをダイレクトに楽しめるラオス産スパイスを厳選

2022-11-02 10:00

LAODI(ラオディ／輸入販売元：株式会社シィクリエイティブインターナショナル)は、ラオスの味わい豊かな香辛料を丸ごと漬け込んだスパイスドラムシリーズ「ルアンプラバン」「パクソン」を日本で2022年11月8日(火)に発売いたします。

森の植物に精通する職人たちによって精選された強烈スパイス

LAODIがつくられる東南アジアのラオスは未だ国土の約7割を森林が占めており、稲作やメコン川で漁を行うなど一次産業が主体。農薬などを使用しない自然農業が主流で、人々は森や自然に寄り添い、その環境を尊重し、持続的な暮らしを続けている。
世界遺産に町全体が指定されているラオス北部「ルアンプラバン」と、コーヒーの産地としても有名なラオス南部の山岳エリア「パクソン」。

森のハーブやスパイスに囲まれ育ち、その知識が豊富な彼女たちだからこそ選べたとっておきの香辛料。肥沃な地に育った香辛料は強烈な香りと風味があり、それらを丸ごとラム酒に漬け込んだ個性的でスパイシーなシリーズ。ラム酒としての甘みをほどよく楽しみながら、スパイスを前面に感じる味わい。食後のリラックスタイムだけではなく、ラムソーダとして食事にも合うスパイシーさ。味わいのボディがしっかりあるため、寒い時期にはお湯を注ぐだけで簡単に濃厚ホットカクテルに早変わり。

・LAODI Spiced Rhum Luang Prabang (ラオディスパイスドラムルアンプラバン)
エキゾチックな甘みとピリピリ感を楽しむ逸品。メコン川を含む2つの川の合流地点に位置する緑豊かな町、ラオス北部ルアンプラバン。ラオス王国時代の古都で、美しいラオスらしい町並みは1995年に世界遺産登録。手付かずの自然が多く残り、穏やかな時が流れるこの土地。
冷え性改善のシナモン、代謝促進のバーズアイズチリ(唐辛子)、そして消化促進や整腸作用が期待できるカルダモンを丸ごと自社ホワイトラムに浸漬。寒暖差が生み出すぎゅっと凝縮した辛さがまず口に広がり、そのあとシナモンとカルダモンの甘みが余韻として続く。

香り　：広がるエキゾチックなアロマ
味わい：ピリッとくる甘み
余韻　：心地よい旨辛さ

・LAODI Spiced Rhum Paksong (ラオディスパイスドラムパクソン)
スパイシーさをしっかり楽しめる甘くない逸品。コーヒーの産地として有名で、肥沃な土地が広がるラオス南部パクソン。標高は1,000～1,350m程の山岳地帯。
冬場は日中の平均気温が20度で、最低気温は10度と東南アジアとは思えない気候地帯。コーヒーを中心に質のよい農作物が育つことで有名。
この土地で育った消化促進が期待できるジンジャー、消化機能向上や食欲増進のブラックペッパー、整腸作用も期待できるカルダモンをホワイトラムに丸ごと漬け込み。カルダモンを一緒に浸漬することで、エスニックな甘みがプラス。後味はしっかりとしたジンジャーのスパイシーさが広がり、飲みごたえのある一杯に。味わいのボディーがしっかりしており、炭酸と4：1の割合で楽しむスパイシーなラムソーダは食事との相性も抜群。

香り　：香り高いジンジャー感
味わい：スパイスの広がるフルボディ
余韻　：ブラックペッパーの程よい刺激と甘み

商品情報

商品名　　　　： LAODI スパイスドラムルアンプラバン(スピリッツ)
内容量　　　　： 750ml
アルコール度数： 45％
熟成期間　　　： 1年
価格　　　　　： 6,160円(税込)
商品ページ　　： https://www.laodijp.com/products/laodi_spiced_rhum_luang_prabang

商品名　　　　： LAODI スパイスドラムパクソン(スピリッツ)
内容量　　　　： 750ml
アルコール度数： 45％
熟成期間　　　： 1年
価格　　　　　： 6,160円(税込)
商品ページ　　： https://www.laodijp.com/products/laodi_spiced_rhum_paksong

LAODI(ラオディ)について

2006年創業の東南アジア・ラオスでつくられるクラフトラム酒ブランド。日本人醸造家とラオスの女性を中心に、自社農園で栽培する無農薬さとうきびを原料に製造。世界のラム酒生産量のうち、わずか3％しか製造されないアグリコール製法を採用。ラオス唯一の国際的蒸留酒ブランドであり、地域に根付く高付加価値産業モデル。
ラオスの豊かな自然や風土を守るため、商品づくりにおいてや農薬、化学添加物を一切不使用。
2018年より3年連続で国際的酒類コンペティションで受賞し、2020年にはロンドンのコンクールで金賞受賞。ヴィーガンフードショップや自然派ベーカリーのフード・お菓子づくりの店舗からの支持も増加中。ラム酒やラオスを知ってもらう、「きっかけの1本」となる身近で上質なブランドを目指す。

公式オンラインショップ： https://www.laodijp.com/
公式Twitter　　　　　： https://twitter.com/laodi_jp
公式Instagram　　　　： https://www.instagram.com/laodi_jp/