今代司酒造、改元を記念して日本酒『錦鯉』の1升ビンを 鯉の日5月1日(水)に新発売

今代司酒造株式会社(所在地：新潟市中央区、代表取締役社長：田中 洋介)は、平成から令和への改元を記念して、錦鯉の姿を表現したボトルデザインの日本酒『錦鯉』の1升ビンバージョンを、改元の日であり鯉の日でもある2019年5月1日(水)に新発売します。

日本酒『錦鯉』1,800ml

▼日本酒『錦鯉』公式サイト
http://www.imayotsukasa.com/koi/

▼今代司酒造　直営オンラインショップ『錦鯉』1升ビンページ
https://www.imayotsukasa.com/SHOP/koi1800.html

▼今代司酒造　直営オンラインショップ
http://www.imayotsukasa.com/index.html

かつて日本酒が樽で出荷されていた時代、米は貴重品であり、米からできる酒もまた貴重品でした。少しでも儲けを得たい酒蔵は、酒を薄めて酒屋に卸し、酒屋も酒屋でさらに水で酒を薄めて客に売っていたそうです。金魚が泳げるほどに薄められた酒という揶揄を込め、世間はそれを「金魚酒」と呼んでいました。しかしそのような時代でも、今代司酒造では薄めずにお酒を卸していたため、酒屋から大変喜ばれたという話が伝わっています。＜今代司は「金魚酒」ならず　威風堂々たる「錦鯉」＞という言葉もありました。日本酒『錦鯉』は、今代司酒造の在り方を体現するような、威風堂々たるお酒を造ろうという思いから開発が始まり、2015年に720ml規格が発売となりました。

ボトル自体が錦鯉の姿を表現しており、特製カートンに入るとまさに錦鯉。目でも楽しめるお酒となっています。また、「登る」鯉は縁起が良く、贈り物としてもご利用いただいています。このデザインが評価され、国内のグッドデザイン賞をはじめ、カンヌライオンズやワンショウなど世界各国で20以上のデザイン賞をいただいています。

新潟で生まれ、日本を代表する鑑賞魚である錦鯉。そして、日本の地域の魅力が詰まった日本酒。
これら2つがフュージョンしたこのお酒は、国内外に日本の風土や文化、伝統の魅力を伝えています。

日本酒『錦鯉』は、錦鯉のように堂々と、そして華やかなお酒です。白桃のような香りと、清らかさの中に堂々とした味を感じられる仕上がり。頭で飲む人が増えてしまった現代へのアンチテーゼとして、酒のスペックは非公開とさせていただいていますが、酒質についても国際的な評価をいただいています(※)。頭で味や香りを捉えるのではなく、鼻と口、そして目で、純粋にお楽しみいただけますと幸いです。
※インターナショナル・ワイン・チャレンジ(International Wine Challenge【IWC】)銀賞受賞

名称　　　　： 日本酒
内容量・価格： 1,800ml／10,000円(税抜)、720ml／5,000円(税抜)
原材料名　　： 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
アルコール分： 17度
発売開始　　： 1,800ml／2019年5月1日、720ml／2015年5月1日
公式サイト　： http://www.imayotsukasa.com/koi/

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●今代司酒造　直営オンラインショップ『錦鯉』1升ビンページ
https://www.imayotsukasa.com/SHOP/koi1800.html

●今代司酒造　直売店
所在地　： 新潟市中央区鏡が岡1-1
営業時間： 9:00～17:00(年中無休)
電話　　： 025-245-0325
　　　　　 http://imayotsukasa.co.jp/brewery

※ボトルの生産に時間を要するため数量が限られております。予測を超えたご注文をいただいた場合、ご希望の数量をご用意できない場合がございます。あらかじめご了承ください。

創業1767年の全量純米仕込みの酒蔵。新潟駅から徒歩圏内にあり、酒・味噌・納豆・醤油などの発酵食製造業が古くから集まる「沼垂 醸す地区(ぬったり かもすちく)」に位置する。江戸から明治時代に栄えた湊町・新潟の風情を残す酒蔵は見学もでき、日本の伝統である酒造りの世界を今に伝えている。

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まるで泳いでいるよう