食の都庄内・あつみでの「暮らし体験型農家民宿」の開業に向け CAMPFIREにてクラウドファンディングを開始

2021-02-25 09:30

農家民宿　上野ん家(所在地：山形県鶴岡市、代表：上野利明)は、農業の延長上としてグリーンツーリズムビジネスの農家民宿の開業に向け、新規顧客獲得及び資金調達を目的に2021年2月10日「CAMPFIRE」のクラウドファンディングを開始しました。

URL： https://camp-fire.jp/projects/view/378144

プロジェクト開始の背景

山形県庄内地方は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり豊かな食文化が育まれてきました。庄内地方南部の鶴岡市は日本で初めての2014年ユネスコ食文化創造都市に認定を受け、現在「食と食文化」に関連した6次産業化、農林水産物や地域資源を活かした商品開発やサービスを創出する取り組みを行い内外に発出しています。

子供の頃、春は裏山での山菜採り・筍掘り、夏は川での雑魚しめ、秋は磯釣り芋煮会、冬の日は味噌づくりや長靴スキーで遊んだことが思い出されます。また、就職後に北は北海道から南は沖縄まで日本中いろいろな土地を訪ね、その土地その土地の文化や食に感動もしてきましたが、その中で生まれ育った庄内地方の当たり前のくらしや食べている食事も捨てたものではないこと、むしろ積極的に紹介していくべき素晴らしいものであると知りました。
農家民宿開業をすることで、生まれ育った鶴岡市・温海温泉の素晴らしい自然と地域に根付いた文化(食文化を含む)を多くの方に体験していただきたいと考えています。2021年5月より自宅空き部屋を活用し、農業の延長のグリーンツーリズムビジネスとして温海暮らし体験・農業体験・共同調理体験(主に郷土料理)のできる「体験と交流」をコンセプトとした農家民宿を開業予定です。1日2組6名様までという小さな宿ですが、食の都庄内・温海温泉のくらしや食をより多くの方に体験いただき感動を共有できれば良いなという思いから実施いたします。

農家民宿開業のため厨房設備整備・改築工事を予定しています。小規模事業者持続化補助金と金融機関からの融資は決定していますが、事前周知と新規顧客獲得を目的の一つとしながら自己資金分をクラウドファンディングで資金調達していきたいとプロジェクトに応募いたしました。