2年の試行錯誤でおいしさを追求した“ビーガン＆グルテンフリー” スイーツの「ネット通販」と「卸売販売」を4月から開始！ ～食物アレルギー・健康意識の高い方にも～
ビーガン＆グルテンフリー・スイーツ専門店を展開する株式会社セブンクローバー(本社：岐阜県美濃加茂市、代表取締役：河村 恵一)は、食物アレルギーで困っている方々や健康意識の高い方々に向けた、おいしい「スイーツ」を全国に届けることを目的とした「ネット通販」と「卸売販売」を2023年4月から開始します。
ネット通販URL
商品開発の背景
毎日食べても安心・安全な「スイーツ」を届ける準備をする中で、子ども達の食物アレルギーが年々増加傾向にあること、また、食物アレルギーの人が居るご家族は「一緒に食べられない」という悩みを抱えていることを知り、3大アレルゲン(卵・乳・小麦)不使用のお菓子づくりで、その悩みの解決の一助になればという想いから、シェフ・パティシエの兄と一緒に2年の試行錯誤を重ね、開発しました。
こだわり商品と特徴
(1) まずは「おいしさ」を重視
グルテンフリー、ビーガン系のお菓子は、「モソモソ、パサパサ」したものというイメージをお持ちの方が多い中で、「しっとり、もっちり、ふわっと」した美味しいお菓子づくりにこだわり、試行錯誤を重ねながら2年の歳月をかけ、ようやく完成した逸品です。
(2) 余分なものを入れずに、「常温」での販売を可能に
「卵・乳・小麦」不使用の「米粉のスイーツ」は、冷えると「お餅」のように固くなる性質があるため、同様の商品の多くが「冷凍」で流通しており、当社の商品は、余分なものを使用せずに、「常温」で「しっとり、ふわっと、もっちり」した状態を2週間キープしたまま提供できることが大きな特徴です。
(3) 主な商品
・米粉ドーナツ … しっとり・ふわっと・もっちり、そのまま食べても、トーストしてもOK！
・豆乳プリン … クセのない美味しさを追求し、豆乳と言われなければ分からない美味しさ
・玄米クッキー … サクサクでクセになる美味しさ
※どの商品も低カロリーで、罪悪感なしでパクパク召し上がれます。ダイエットにもおすすめ。
今後の展開および活動状況
(1) ネット通販
・全国のアレルギーで困っている方々や健康意識の高い方々へ、2023年4月1日から「みんなで一緒に楽しめる」おいしいスイーツをお届けします。
(2) 卸売販売
・「みんなで一緒に楽しめる」喜びのある食卓を提供する事業に、想いに共感・賛同してもらえる方なら個人法人問わず、ご相談に応じます。
・小ロット対応、ノルマなし
(3) 活動状況
・地元の「こども食堂」へ定期的な「おやつ」の提供(寄付)を通して、地域への貢献活動を行いながら、良いもの、良い想いが広がることを願いながら、営業活動を続けております。
・CAMPFIRE(クラウドファンディング)において、ネット通販を立ち上げるプロジェクトを2023年3月31日まで実施中です。
CAMPFIRE URL： https://camp-fire.jp/projects/view/655538
店舗情報
店名 ： おやつ工房 ありババとひらけゴマ
所在地 ： 〒480-0102 愛知県丹羽郡扶桑町高雄字堂子333-1
営業時間 ： 11:00～19:00
定休日 ： 月曜日・火曜日・第二日曜日
Instagram： https://www.instagram.com/hirakegoma_sweets
企業情報
商号 ： 株式会社セブンクローバー
代表者 ： 代表取締役 河村 恵一
所在地 ： 〒505-0006 岐阜県美濃加茂市蜂屋町伊瀬481-34
設立 ： 2014年3月
事業内容 ： ビーガン＆グルテンフリー・スイーツ専門店
人材育成の研修、コンサルティング業務
資本金 ： 150万円
ホームページ ： https://seven-clover.com
ネット通販URL： https://seven-clover.stores.jp
本件に関するお客様からのお問い合わせ先
おやつ工房 ありババとひらけゴマ
TEL：0587-50-2905
