東インド会社の400年ぶりの日本再上陸を記念して、 ティーマスター“ラリース・レナドラ”が来日

英国東インド会社が1623年以来、400年の時を経て日本に再上陸します。現在、東インド会社はロンドンを拠点に紅茶をはじめ、チョコレート、コーヒー、調味料など、400以上の高級食品を中心にユニークな商品とサービスを提供し続けています。
この度、日本での本格展開にあたって、東インド会社のティーマスター、ラリース・レナドラが来日します。ラリースは、東インド会社のすべての紅茶を茶園での栽培から工場での製造まで管理しており、400年前から変わらない精神の下、最もオーセンティックな紅茶を日本のみなさまに提供いたします。
ラリースはまた、当社のシェフパティシエに就任した江口 和明と共に様々なコラボレーションを展開していきます。まずは、11月24日にオープンする「パティスリー＆カフェデリーモ 麻布台ヒルズ店」にて、2人が職人としてこだわり抜いた素材をブレンドしたオリジナル紅茶や、紅茶を使用したパフェやフィナンシェなどを麻布台ヒルズ店限定で提供いたします。この場でしか体験できない全く新しい紅茶の味わいを、ぜひお楽しみください。

東インド会社ティーマスター Lalith Lenadora(右)／江口 和明(左)

ショコラティエへの贈り物

ラリースがロンドンで出逢った江口 和明への贈り物をイメージし、2人で仕上げたオリジナル紅茶。中南米産のオーガニックローストカカオハスク、セイロン・ヌワラエリヤ産の高地栽培の手摘み紅茶、そしてクリーミーさを加えるために厳選された台湾産ウーロン茶をブレンドした香り高いショコラ風味のブレンドです。オレンジエッセンスの風味がカカオを引き立て、紅茶とチョコレートの世界を見事に融合させました。
この他にも「オレンジキャンディの思い出」、「ダージリンドリーム」など、2人の思いが込められたオリジナル紅茶や、紅茶を使用したパフェ、フィナンシェなど、ここでしか楽しむことのできない味が満載です。

フィナンシェバニラ／ドームアールグレイ

ロンドンで出逢い、意気投合したラリースと江口 和明は、これからも新しい商品やサービス、コラボレーションスイーツをはじめとしたメニューの開発などに取り組んでいきます。

日本での本格展開にあたって、本年7月、東インド会社株式会社を設立しました。日本市場に精通した、フランク・フォーリー氏が日本支社長に就任。今後は、輸入・販売だけでなく、日本のパートナーと共にビジネス拡大を目指していきます。また、前述の2人がブレンドしたオリジナル紅茶をはじめ、東インド会社の製品は、ECサイト、高級スーパー、デリーモ各店、百貨店フェア等で販売・展開していく予定です。これからの活動にどうぞご期待ください。

東インド会社・英国(The East India Company Ltd.)ティーマスター
ラリースは、40年以上に渡る紅茶の実務経験を持つ。彼のキャリアは茶園での茶樹栽培からスタート。その後、スリランカの6つの主要な茶園で勤務し、栽培、文化習慣、茶園管理から経営まで幅広く紅茶ビジネスを経験してきた。現在は、東インド会社のティーマスターとして、茶のテイスティング、ブレンド、価値付け、マーケティングに直接関わっており、茶葉の買い付けも自ら行っている。

東京生まれ。ショコラティエとして修業してきた経験・技術を活かし、日々ショコラスイーツの創作に励む。徹底的に素材にこだわりながら、精微な技巧を駆使して創り上げるその絶品の数々は、どれも斬新な美しさを見せる。

数々の著名スイーツブランドや高級チョコレート専門店にて研鑽を摘み、ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、2013年デリーモブランド立上げ時より、シェフパティシエ／ショコラティエに就任。YouTubeで動画配信を開始。現在、チャンネル登録者数は約20万人。

東インド会社株式会社　代表取締役
日本在住30年。海外と日本の両文化への理解を以て、コミュニケーションは日本語でビジネスを推進している。これまで、ファミリー・子ども向けブランドやキャラクター・ライセンスの事業開発等のビジネスに携わり、企業のトップとして経営を担ってきた。主なブランドに「きかんしゃトーマスとなかまたち」、「ボブとはたらくブーブーズ」、「National Geographic Kids」、「ギネス世界記録」など。近著に海外企業の日本市場へ参入を洞察した「Stories From The Genba」がある。

所在地　： 〒105-0001　東京都港区虎ノ門5丁目9号1番 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 地下1階
アクセス： 東京メトロ　南北線六本木一丁目駅／日比谷線神谷町駅　直結
営業時間： 11:00～22:00(L.O21:00)
定休日　： 施設に準ずる
URL　　 ： https://de-limmo.jp/

オレンジキャンディの思い出

パフェ　エリザベス