グルテンフリー製品市場：タイプ、形態、供給源、包装タイプ、流通チャネル別-2025-2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー製品市場：タイプ、形態、供給源、包装タイプ、流通チャネル別-2025-2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を5月9日より開始しました。

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グルテンフリー製品市場の2023年の市場規模は94億7,000万米ドルで、2024年には104億6,000万米ドルに成長し、CAGRは10.82%、2030年には194億6,000万米ドルに達すると予測されています。

グルテンフリー製品市場は、過去10年間で著しい進化を遂げました。健康とウェルネスに対する消費者の意識に加え、特殊な食生活へのシフトが進み、技術革新と洗練された市場戦略の波が到来しました。食生活のニーズの高まりとライフスタイルの変化は、日常食品におけるグルテンフリーの代替品への需要を大きく変化させました。このイントロダクションでは、栄養価や味を維持しながらも製品のバリエーションが増えつつある業界のダイナミクスを深く掘り下げます。洗練された製造工程と原材料調達の進歩が今や主な促進要因となっており、製品開発と市場開拓に影響を及ぼしています。利害関係者は、顧客の選択を促す要因をより明確に理解することで、市場の競争力を高め、こうした動向に適応しようとする企業にとって魅力的なものとなります。この分析は、現在の動向を明確にするだけでなく、健康志向の高まる世界社会における業界の長期的成長の枠組みを設定する洞察を提供します。

グルテンフリー製品市場の変革

近年、グルテンフリー製品を取り巻く環境は大きく変化しています。食品技術の進歩や革新的な製造方法によって製品の品質が再定義され、グルテンフリーの代替品が高級品として認められるようになりました。伝統的なベーカリーやスナックの分野では、現代的な配合と改良された食感が取り入れられるようになり、より幅広い消費者層にアピールできるようになりました。消費者の嗜好が風味や栄養価に妥協のない製品へとシフトする中、各社は天然素材や環境に優しいパッケージングを含む製造工程を再設計しています。規制改革と食品安全基準の強化も、メーカーを品質特性とサプライ・チェーンの透明性に磨きをかける方向に駆り立てています。これと並行して、市場の利害関係者は、製品のポジショニングを最適化し、新たな動向を予測するために、データ主導の意思決定を採用するようになっています。このダイナミックなシフトは、戦略的パートナーシップ、製品ラインの拡張、革新的なブランディング・ソリューションを促進する環境を生み出し、最終的には、進化する消費者の需要に迅速に適応する、より弾力的で機敏な市場構造へとつながっています。

グルテンフリー市場を牽引する主要セグメンテーションの洞察

グルテンフリー製品市場におけるセグメンテーションの枠組みは、消費者の需要と製品の差別化を理解する上で役立つ洞察に満ちた動向を明らかにします。製品タイプ別では、ベーカリー製品、調味料・ドレッシング、乳製品・乳製品代替品、食肉・食肉代替品、スナック・RTE（Ready-to-Eat）製品などの分野を網羅しています。特にベーカリー製品では、パン、ロールパン、バンズ、ケーキ、クッキー、クラッカー、ウエハー、ビスケットなどのサブカテゴリーに分け、消費者の嗜好の幅広さを強調しています。市場はさらに形状によって液体、半固体、固体のカテゴリーに分けられ、それぞれが異なる消費シーンやライフスタイルに適しています。供給源別に分析すると、アマランサス、トウモロコシ、キビ、米、ソルガムなど、さまざまなグルテンフリー穀物が、さまざまな栄養プロファイルと食体験を提供しています。さらにパッケージも重要で、箱、缶、パウチなどさまざまなタイプがあり、棚への陳列と機能的な利便性の両方を保証しています。最後に、流通チャネルのセグメンテーションでは、多様な小売環境へのシフトが強調されています。コンビニエンスストア、デパート、スーパーマーケットといったオフラインの小売チャネルに加え、オンライン・プラットフォームの影響力が高まっており、あらゆる層の消費者にとってより幅広いリーチとアクセシビリティが確保されています。

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 グルテンフリー製品市場：タイプ別
第7章 グルテンフリー製品市場：形態別
第8章 グルテンフリー製品市場：ソース別
第9章 グルテンフリー製品市場：パッケージングタイプ別
第10章 グルテンフリー製品市場：流通チャネル別
第11章 南北アメリカのグルテンフリー製品市場
第12章 アジア太平洋地域のグルテンフリー製品市場
第13章 欧州・中東・アフリカのグルテンフリー製品市場
第14章 競合情勢
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