飲食業界の人手不足解消・食ロス削減・HACCP管理に貢献　真空包装機メーカーTOSPACKに「V-393」が登場

～TOSPACKは、真空パックからデータパックへ～

2023-07-03 13:00

業務用真空包装機器トップシェアメーカーの株式会社TOSEI(本店：東京都品川区代表取締役社長：谷嶋和夫以下「TOSEI」)は2023年6月1日、TOSPACKの人気シリーズ「V-392]の後継機種として、「V-393」を発売いたしました。TOSPACKシリーズは1985年の発売以来10万台以上の販売実績を誇り、リーディングカンパニーとして真空包装業界を牽引してまいりました。今回、新機種投入にあたり機器のDX化を進め、作業状況のログ管理や、多言語対応、真空工程のプログラム化、画面のユニバーサル性など、操作性を大幅に改善いたしました。
またTOSEIでは、昨今の人手不足による飲食業の仕込み作業の効率化、食材ロスの削減、食材の長期保存など、サスティナブルな社会に対応した製品作りに着目し開発を進めております。

●新発売！卓上型真空包装機「V-393」製品説明
2022年6月1日に発売しました卓上型真空包装機「V-393」は、2017年に発売された主力製品「V-392」の後継機種となります。筐体カバーは様々な厨房にマッチするような高級感のあるステンレス素材を採用。ユニバーサル性を意識したタッチパネルは、7インチと従来から120％サイズアップしTFTパナエルを採用し、操作の視認性が大幅に向上しました。タッチパネル表記では新たに「2カ国語(日本・英語)切り替え」機能が標準で加わり、外国人従業員への対応もスムーズになります。また、真空包装時のHACCP管理向け工程を、本体で保存し操作ログをUSBから抜き出し・閲覧することできます。さらにFood Techへの進化を目指し、真空パック工程のプログラム化、介護職の新調理法プログラムの搭載など真空パックのDATA化にいち早く着手いたしました。

●「V-393」主な特徴
　(1) タッチパネルは従来より120％サイズアップの7インチへ
　　　どんな角度からでも見やすいTFTパネル使用
　(2) 2カ国語(日本・英語)切替が標準装備
　(3) USBメモリでの操作ログ情報を管理
　(4) 真空パック工程をプログラム化し、データパック
　(5) 介護食の新調理方法プログラム搭載

●仕様概要
チャンバー内寸法：幅353×奥行452×高さ135mm
チャンバー容量　：14L
シール有効寸法　：310mm
最大包装材寸法　：横300×縦450mm
真空ポンプ　　　：167/200L/min(50/60Hz)
電源　　　　　　：AC100V±10％(50/60Hz)
コンセント形状　：2P-15(A)
定格消費電力　　：1.1/1.1kW(50/60Hz)
電動機容量　　　：0.55/0.55kW(50/60Hz)
外形寸法　　　　：チャンバー開時　幅428×奥行625×高さ685mm
　　　　　　　　　チャンバー閉時　幅428×奥行625×高さ380mm
製品質量　　　　：49kg

●TOSEIについて
1950年創業のTOSEIは業務用クリーニング機器と真空包装機の製造・販売を手掛けています。TOSEIはコインランドリー向けの大型洗濯乾燥機や集中精算機など業界初の製品を複数生み出してきました。国内の自社工場ですべての製品を製造していることから、時代のニーズに対応した高品質の製品を機動的に提供できることが強みとなっています。品質や製品力などが支持され、業務用の大型洗濯乾燥機と卓上型の真空包装機で国内シェアNo.1となっております。
卓上型の真空包装機と業務用大型洗濯乾燥機で国内トップシェア(※)のTOSEIは、ライフテクノロジー企業として持続可能な街づくりに貢献します。
※2023年4月当社調べ

会社概要

商号　　：株式会社TOSEI (TOSEI CORPORATION)
代表者　：代表取締役社長谷嶋和夫
所在地　：〒141-0022
　　　　　東京都品川区東五反田1丁目24番2号 JRE東五反田一丁目ビル2階
設立　　： 1950年4月
事業内容：業務用クリーニング機器および真空包装機の製造販売
資本金　： 498百万円
URL　　： https://www.tosei-corporation.co.jp/