本場中国の江蘇料理・上海料理の奥深さがわかる！ 知られざる絶品グルメを紹介した 『江蘇省・上海グルメご褒美本』が6月30日に発売

株式会社コマエンタープライズ(本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：横田 泰広)は、2017年6月30日(金)より、中国国家観光局の協力の下、中国の江蘇省(蘇州・無錫・南京・揚州)と上海の隠れ家的なお店や地元スタッフおすすめのグルメを紹介した『江蘇省・上海グルメご褒美本』を東京・京阪神の各書店・ファミリーマート・通販サイトにて販売いたします。

表紙

中国東部に位置する、江蘇省(蘇州・無錫・南京・揚州)と上海は、海や湖に近く、美食のエリアとして話題の地域です。地元のスタッフが教える隠れ家的なお店から、高級ホテルでいただく名物料理まで、食の奥深さが堪能できるお店情報を網羅しています。淡水魚などを甘めで濃厚な味つけで料理した蘇州料理、小籠包やスペアリブが名物の無錫料理、料理人の技術が高い揚州の淮陽料理、アヒル料理や南京野菜など特有の素材を使った南京料理など…実際に取材し料理を食べた編集スタッフの臨場感ある文章が食指をそそります。

江蘇省(蘇州・無錫・南京・揚州)と上海の世界遺産をはじめとする観光スポットや、人気の買い物エリアやお土産ガイド付き。旅行はもちろん、日本企業が多数進出する江蘇省へ出張する際にも使える便利な一冊です。

まだまだ知られざる料理のひとつである江蘇料理がいただける関西や東京・横浜のお店がすぐに検索でき、中国・日本のお店で利用できる特典も付いているので、よりお得に江蘇料理が楽しめます。

書籍名　　：FIGS special edition江蘇省・上海グルメご褒美

出版　　　：株式会社コマエンタープライズ

特別協賛　：中国国家観光局 駐日本代表処

企画実行　：株式会社EHF

発売日　　：2017年6月30日(金)

発行部数　：約10,000部

販売価格　：1,000円(税込)

ページ数　：116ページ(表紙周り含む)

サイズ　　：A5版

販売エリア：東京・横浜・大阪・神戸・京都の書店、

　　　　　　ファミリーマート(関東エリア)、ECサイト

「大阪でいい店知らん？」ナレッジサロンで出会った人達の何気ない会話で『FIGS』は生まれました。ベンチャー企業の社長や、大学教授・学生、クリエイターなどの知識人がそれぞれ色んなお店について話すうちに、美味しい店を紹介しあうコミュニティが発足。「大阪のいい店をもっと知りたい、大阪をもっと楽しみたい、ここで出会った人たちで新しいことを立ち上げたい」。そうして形になったのが「大阪ご褒美本 FIGS」です。そして「大阪・神戸・京都ご褒美本 FIGS」とエリアが拡大し、さらに中国国家観光局の協力の下「江蘇省・上海グルメご褒美本」も発刊する運びとなりました。

『FIGS』は日本語で“無花果(いちじく)”、花の無い果実と書きます。しかし実際には花は無数にあり、実を割ると見えるたくさんの粒が花です。そんな無花果の特徴を例にし、大阪でまだ見つけられていない素敵なお店(花)を『FIGS』の雑誌を開くと見つけられるような本にしたいと思い、『FIGS』と名付けました。

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