加賀の井酒造 応援米「白藤」

　らでぃっしゅぼーや株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：国枝俊成）は、2017年3月6日（月）より、20年来の取引先である酒造会社加賀の井酒造（新潟県糸魚川市）の応援米「白藤（しらふじ）」を販売します。昨年末、糸魚川大火（※１）により全焼の被害にあったことで、酒の仕込みができなくなってしまいました。仕込み予定であった、酒米「白藤（しらふじ）」は食用としても美味しい品種であり、当商品の販売で得た売り上げの利益分を全額寄付します。

　「白藤」は新潟県内で江戸末期から昭和初期まで栽培されていたお米です。一度は作り手がいなくなり流通も途絶えましたが、2004年に当社の取引先である有限会社エコライス新潟（新潟県長岡市）が中心となり、この幻のお米を復活させるプロジェクトが結成され、生産されるようになりました。

  2014年から、加賀の井酒造で「白藤」を使用した日本酒を醸造しています。風味豊かで口あたりのよいお酒になるだけでなく、食味もよく、特に酢飯にするととても美味しいお米です。

白藤

焼失してしまった酒蔵

（※１）糸魚川大火について
　2016年12月22日、新潟県糸魚川市の中心部において発生し、午前から翌日夕方の鎮火まで約30時間続いた火災。焼損範囲は、同市大町および本町の一帯、糸魚川駅北側から日本海沿岸まで南北方向に大きく拡がり、建物の焼損面積は33,000m2（約1万坪）を超えた。
新潟県により災害救助法を適用されるなど、被災者生活再建支援法（風害による）を火災では初めて適用された。

加賀の井酒造の日本酒

　加賀の井酒造とらでぃっしゅぼーやは20年以上の取引があります。当社の商品取扱基準に合った日本酒を製造してもらうために、エコライス新潟で栽培された特別栽培米を原料に、安心・安全で美味しい日本酒を製造いただき、販売しています。

●商品名：加賀の井酒造　応援米　白藤
●価格：　￥948（税込価格￥1,023）
●内容量：1袋（450g)
●販売開始日：2017年3月6日（月）～
●購入方法：らでぃっしゅぼーやHP　（http://www.radishbo-ya.co.jp/）

加賀の井酒造株式会社は1650年創業。新潟西の玄関口「糸魚川」で、江戸時代初期から続く造り酒屋です。加賀前田藩糸魚川本陣が蔵内にあり、酒銘は加賀前田藩主より命名されました。軟水が多い日本国内では稀な硬水（アメリカ硬度127ppm）を仕込水として使う蔵元で、水を活かし芯の通った旨味ある味わいのお酒を醸しています。http://www.kaganoi.co.jp/

　有限会社エコ・ライス新潟は新潟県内の米作りに自信をもった農家が集まり、無農薬・減農薬栽培米の販売を手掛けています。米以外にも新潟県内の農産物や加工食品を取り扱い、こだわりの商品を量ではなく、質の面で丁寧にお届けすることをを基本としています。
http://www.eco-rice.jp/

　らでぃっしゅぼーや株式会社は1988年創業。有機・低農薬野菜、無添加食品、環境にやさしい日用品などの商品の宅配サービスを展開しています。独自の商品取り扱い基準を設け、安心・安全な商品の提供に取り組んでいます。親和性の高いメーカー・ブランドとの共同商品開発にも力をいれています。http://www.radishbo-ya.co.jp